送你几道无油菜谱的做法,好吃又健康
无油炒香菇炖鸡
童子鸡、香菇、葱姜
料酒、老抽酱油
冰糖、盐适量
1.鸡洗净斩块，香菇温水泡发，切块；鸡块入锅，加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净。2.锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖烧开后盖锅小火炖半小时，加盐调味后收汁即可。白灼西兰花
西兰花、姜蒜
食用油、酱油
蚝油、糖
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟；姜蒜切片。2.小锅入水，加入盐，糖，油煮至水滚后，下西兰花焯烫至熟。3.捞出过凉；锅内少许油，下蒜片煸香至蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。4.入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁；西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可。粉蒸萝卜丝
白萝卜、米粉
1.萝卜去皮，刨丝；将调味加入萝卜丝，稍腌一下。2.加入米粉，水开后，上锅蒸30分钟即可。梅干菜红烧肉
五花肉、梅菜
红辣椒、冰糖
盐、酱油
1.五花肉切块，焯水备用。
2.锅入适量水和冰糖，熬至棕色，放入五花肉快炒，待五花肉染上糖浆后，放入辣椒，再加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂；倒入准备好的梅菜，继续煮至梅菜也变软烂即可。水煮蝴蝶虾
鲜虾、花椒、红尖椒
细青菜椒、姜、料酒、盐
1、准备材料；将青、红椒洗净切圈，姜切丝；2、鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠；3、加盐和料酒腌制15分钟；4、煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾；5、煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用；无油鸡蛋卷
鸡蛋、榨菜葱花、盐、料酒1、准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜2、把榨菜和葱切成很小的末3、把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面4、把榨菜葱花碎放进去搅匀5、调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去6、摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来7、再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来8、就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了！你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
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