柳州螺蛳粉加哪种青菜最好吃空心菜,生菜,
最近卖断货的螺蛳粉，你可了解？螺蛳粉，广西柳州市独有的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州地方特色的知名小吃。螺蛳粉的味美是因为它那独特汤料。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤有用螺蛳加之山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。用柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配以奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓郁的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，舌尖上的中国第一集就详细介绍了柳州酸笋的制作，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。在我们柳州本地吃货是很挑的，但是只要你家的螺蛳粉够正宗，味道好，藏在什么地方也能给你找出来，因此催生了很多开了二～三十年的老字号，别看他位置偏僻，装修陈旧，略显邋遢，但生意却火爆不愁卖。其实所有螺蛳粉店做的粉外观大同小异，只有加的鲜嫩青菜让你容易看出不同来，主要有空心菜“蕹菜”，菜花，生菜，上海青，你觉得加哪样青菜最好吃呢？最能代表正宗的螺蛳粉呢？空心菜菜花生菜上海青网红螺蛳粉
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