补益心血,养心安神,一道简单易做,美味无

猪的身上就没有不能吃的地方，从猪蹄、猪肉到猪排骨，每个地方都是美味的食物，而且吃法上面也很丰富，蒸煮炒全部都可以，平时炒菜里面也是放了猪肉才能更香，但在大家熟悉的猪肉当中，有个部位却是异常珍贵的，就连商家都不太想拿出来卖，只为了带回家给自己的孩子吃，那就是猪心了。猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用。今天涛涛食堂就跟大家分享一道凉拌猪心，其简单易做，吃起来美味无常哦！

用料：猪心、葱、姜、花椒、八角、料酒、小米辣、蒜、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油、生抽、香油

做法步骤：

1、准备猪心洗净，对半切开，然后冷水下锅。

2、加入葱，姜，花椒，八角，放入料酒，大火烧开，转中火炖30分钟，捞出放凉切片。

3、放入小米辣，蒜末，葱段，香菜加入盐，鸡精，白糖。

4、放入一勺辣椒油，一勺生抽，香油拌匀即可。

5、凉拌猪心制作完成，喜欢的朋友可以点个