猪肉萝卜馅包子的做法,一口气吃六个还不够

简介

冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的季节，可是萝卜的特殊气味有的人会不喜欢，萝卜和肉做馅就解决了这个问题，肉去了萝卜的味，萝卜解了肉的油腻，不失为很好的搭配。(收起)

食材

主料

面粉g

猪肉馅g

胡萝卜1个

辅料

葱适量

盐适量

豆油适量

酵母5g

姜适量

虾皮适量

鸡精适量

酱油适量

十三香适量

小苏打适量

步骤

1.2斤面粉加4-5克酵母温水和匀面光盆光静止发酵。

2.1斤肉馅里加盐鸡精虾皮酱油十三香再逐渐的加水一个方向搅拌。

3.肉馅搅拌的顺滑不成块了加入豆油。

4.萝卜嚓丝焯水剁碎加进肉馅里。

5.发好的面加4-5克小苏打揉至蓬松(一定要多揉几遍)切均匀面坯。

6.包子包好一定要放置10-15分钟让面粉二次发酵看包子膨胀了再上屉大火蒸二十分钟。

7.香喷喷的包子出锅了！

小贴士

拌肉馅先放水调和再放油。

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