肉丸青菜汤牛肉丸青菜汤

　

牛肉丸--- 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
牛肉丸，我买现成的，放些青菜，就是非常家常的一道美味。 

食材

• 主料

• 牛肉丸

  200g

• 小青菜

  200g
• 辅料

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡精

  适量

• 植物油

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 葱

  适量

步骤

1.准备食才
现成的牛肉丸200克
小青菜洗净沥干

2.锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开

3.放入小青菜

4.大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐

5.放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可

小贴士

1.因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。
2.放一些鲜酱油也很好，提味。 

　 转载请注明原文网址：http://www.hualongdn.com/qccp/19.html