吃了这么多年的ldquo抗癌明星r
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如今，许多人“谈癌色变”，癌症已成为威胁现代人健康的第一大杀手。预防癌症刻不容缓，下面三款食谱都具有防癌抗癌的功效，我们来学习吧！
蒜香鲍汁西兰花西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
材料：西蓝花克、盐（适量）、油（适量）、姜（适量）、大蒜3粒、芡粉少许、鲍汁（适量）
做法：1西兰花克，姜适量、蒜3粒，所有材料准备好后洗净
2姜切片，蒜拍扁去衣。起锅注入水，放入姜片及一半蒜，另一半蒜切蓉待用
3水烧开后加入1勺盐及适量油，西兰花放入锅内，焯水2分钟，捞出后过冷水、摆盘。
4另起锅下油，倒入蒜蓉炒出香味，加芡粉水勾汁，将芡汁淋在西兰花上面，再淋上鲍汁即可。
三丝烩芦笋芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
材料：鲜芦笋g，香菇5朵，胡萝卜半个，芹菜1很，花生油2汤匙，鸡汤g，粟粉1茶匙。食盐、胡椒粉、芝麻油、料酒各适量。
做法：1芦笋洗净，撕去老皮，放入加有油、盐之滚水中炸熟，取出约4cm长段。2香菇浸软，洗净，胡萝卜去皮。香菇、胡萝卜、芹菜均切细丝。
3锅中花生油烧热，下入胡萝卜等细丝，加盐1茶匙，酒1汤匙以及鸡汤，烧滚，即放入芦笋段，以盐调味。4最后以水调粟粉勾芡，下麻油、胡椒粉即可食用。耗油双菇蘑菇高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖类营养成分，是很好的保健食材，正常人吃菇能起到防癌作用。癌症患者多吃菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
材料：草菇、香菇各克，青菜心克，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。
做法：1将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片；1炒锅放油，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒及青菜心；
3稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
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