人倒下的不是病,是无知吃青菜的3大禁忌

人倒下的不是病，是无知！吃青菜的3大禁忌，你需要清楚！

青菜又叫大叶青、小白菜，是一种叶菜。青菜苗小，质地较松软，口感佳，味微甜、易消化，对胃肠道的刺激小。

常吃青菜有抗氧化的作用，对机体有很好的调节功效，青菜中含有丰富的维生素A和C，维生素A和C即可美容养颜，也可以满足身体所需营养需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

尝青菜还可以防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有防癌抗癌的作用。

吃青菜的3大禁忌：

1、青菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食，尤其不宜生食。

2、烹饪后的青菜不宜隔夜吃，因为吃剩的上海青放一个晚上会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质。

3、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏，吃了更健康。

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