超实用的蔬菜保鲜方法,囤货时期必备
常见的绿叶菜，本身易腐烂，所以不建议多买，最好在3天内吃完。不过适当的保存方法可以有效延长保鲜期！
先去掉外层包裹着的发黄叶片，然后用喷瓶往叶片上滋点水，没有瓶子的话用手甩点水上去也不是不行。
接着准备好一张厨房纸，用水将其浸湿，包裹住青菜的根部，放进保鲜袋里，记得在袋子上用牙签扎一些小孔保持透气，最后放进冰箱即可！
土豆作为最常见又平价的家常菜之一，几乎每个人家里都会囤上不少。
因为其淀粉含量较高，所以不太适合放在冰箱，放在阴凉通风处就行了，注意避光，否则容易发绿，同时为了避免它发芽，可以在土豆中间放一颗苹果。
火锅选手最爱的菜之一，其最适宜保存是在2-4摄氏度低温，避光的环境条件下，这样可以延长保鲜时间。
可以将金针菇放在通风处先把水分晾干一些，在桌子上垫上一张厨房纸，再放上金针菇，然后再用一张厨房纸盖上，让它保持干燥透气即可。
看这里看这里，喊“茄子~”！咳咳，茄子买回家先不要用水冲洗，不然会破坏茄子表皮自带的保护蜡质。
△使劲往里扔就完事儿了
直接放进保鲜袋或用保鲜膜裹上即可，可以不用放冰箱冷藏，放在阴凉通风处比较适宜。
胡萝卜直接洗干净拿来吃也是一种不错的选择，如果要用来做菜，先用厨房纸擦干净表面，裹上保鲜膜即可。
也可以先切成合适的大小放进冷冻区冷冻。
香菜根会让香菜提前衰老，所以我们需要斩草除根切掉香菜根之后，放进保鲜袋密封冷藏就能延长它的保鲜时间了。
先将黄瓜表面的水分擦干，放入保鲜袋中密封即可，但也别在冰箱里放太久了，否则容易变软，失去水分变干而影响口感。
终于轮到唯一的肉类登场了，先将鸡腿扔进保鲜袋里，打开水龙头让水池积蓄一定量的清水。
把装满肉的保鲜袋放进去，让水压自然地挤出里面的空气，简易的真空包装就完成了，最后扔进冰箱就ok了。
蔬菜种类多，脾性各异，有的要冷藏，有的常温保存就可以。但有一点是相通的：蔬菜离开土壤也还活着。所以，几个通用的技巧不妨记一下：●预处理：比如先摘掉烂叶、去掉绑绳●冷藏之前最好不要洗；如果洗了，晾干或用厨房纸擦干表面水分●用纸袋、保鲜袋包裹；普通塑料袋容易积水汽(蔬菜一直在呼吸呀)尤其不适合用来装韭菜等脆弱的绿叶菜●用湿厨房纸包住根部；等等。So,掌握了蔬菜的保鲜秘籍后
明天该去买些什么菜好呢？??你有什么蔬菜保鲜的窍门吗？??欢迎来留言区分享呀！壹周姐：iiihang2了解更多（添加请备注来意）??撰文/Mochin
??设计/Mochin
??主编/Shero
预览时标签不可点| |
