营养食谱第十九周
吃新鲜食物—健康加美味
不要忘记选择新鲜食物！选择当地当季或储藏期短的食物，一般都较新鲜。新鲜食物水分多，营养也充足。储存时间过长，就会由于自身内部的化学反应以及微生物的生长繁殖而发生变化。如某些细菌、霉菌大量生长繁殖产生毒素，食物中的油脂氧化发生酸败，某些食物成分分解产生有害成分，新鲜蔬菜存放在潮湿和温度过高的地方产生亚硝酸盐。
下周食谱公布周一（.7.5）
早点：牛奶、香干
午餐：米饭、咖喱牛肉、什锦虾仁、酱香茄子、上汤娃娃菜、菌菇鸡汤
午点：蒸饺、苹果
周二（.7.6）
早点：牛奶、瓜子酥
午餐：米饭、香酥鸡柳、番茄炒鸡蛋、清炒双花、红烧豆腐、玉米排骨汤
午点：粗粮甜粥、夏黑葡萄
周三（.7.7）
早点：牛奶、刀切馒头
午餐：米饭、红烧鸭块、花菜肉片、丝瓜毛豆、甜椒水面筋、罗宋汤
午点：火腿餐包、西瓜
周四（.7.8）
早点：牛奶、鹌鹑蛋
午餐：扬州炒饭、香酥鱼排、洋葱炒肉丝、糖蒜、紫菜蛋花汤
午点：藕粉小圆子、哈密瓜
周五（.7.9）
早点：牛奶、蒸玉米
午餐：米饭、糖醋小排、宫保鸡丁、芝麻菠菜、蚝油双菇、三鲜豆腐汤
午点：香葱花卷、香蕉
本周食谱回顾周一早点：牛奶、香菇菜包午餐：燕麦米饭、樱桃肉圆、宫保鸡丁、酱汁土豆、清炒青菜、金针菇肉丝汤午点：松糕、哈密瓜周二早点：牛奶、玉米午餐：米饭、贵妃鸡翅、洋葱炒肉、红烧茄子、蚝油生菜、紫菜虾皮汤午点：南瓜粥、西瓜周三早点：牛奶、葱油花卷午餐：米饭、咕咾肉、肉末炖蛋、双色萝卜、上汤娃娃菜、三鲜豆腐汤午点：红糖馒头、无籽红提周四早点：牛奶、松小贝午餐：米饭、香菇炖鸭、银牙鸡丝、干煸花菜、糖醋藕丁、玉米排骨汤午点：小馄饨、甜瓜周五早点：牛奶、烧麦午餐：米饭、五香牛肉、什锦虾仁、蚝油双菇、葱油南瓜、番茄鸡蛋汤午点：紫薯卷、香蕉本周推荐：咕咾肉菜名小贴士：
1、这道菜式甜酸开胃，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名。
2、这道菜式里的肉块，外酥里嫩，鲜甜溜滑，乍一入口，未及咀嚼几口，便已咕噜一声穿喉入腹，唯唇齿留香，令人惊叹不已。
3、因此菜历史悠久，故称为古老肉，后转化成咕咾肉、咕噜肉。
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