实探凌晨4点就挤满人福州这个传奇市场
北京最好皮炎医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/210612/9057209.html提起新西营里农贸市场福州很多年轻人并不熟悉但在老一辈眼里这里确确实实是个传奇年诞生，搬迁过一次在这超市、外卖、买菜APP爆火的年代新西营里仍旧是流量王者每天都会被汹涌人潮淹没海产生鲜、果蔬肉类…从这里流向福州各地小全妹亲身前往新西营里带大家看看这个普普通通的菜市场究竟藏着什么秘密！图片来源：福州吃货团
每天只休息8个小时的菜市场
新西营里的一天从凌晨3点开始，而每天仅仅只休息8个小时！1
这里比大商场热闹！
“凌晨4点的新西营里，就跟打仗一样！”肉铺大叔骨刀不停，另一边手，指着对面商铺说，“这里那里，密密麻麻全是人！”如果你在清晨来新西营里，定会在人流中不知所措。发黄吊灯亮起，各个档口挤满了人，砍价、聊天、吆喝声此起彼伏，又被“支付宝到账XX元！”的电子音盖住。究竟从哪里，能冒出那么多福州人？买虾的、挑笋的、带孩子来的、开着卡车拉货的…新西营里每时每刻都在被人群包围。就算藏在犄角旮旯的档口，隔个十分钟，也能换好几批客人，这里可比大商场火爆多了！2
朝三晚七的新西营里
凌晨3点，新西营里的商贩就开始准备摊位。4点有一波交易高峰，专程来批发的客人，火速采购一车货物，运往福州各个小菜市。马云曾说，“是福报！”对此新西营里商贩举双手反对，对他们来说工作是“”！（凌晨3点上班，7点下班，一周工作7天）虽然忙碌但令人乐在其中。从早上3点到晚上7点，待在新西营里是工作也是生活，每天16个小时，比居家时间还多。在这里可以买到整个世界？
新西营里农贸市场，又被称为“福州最大菜市场”。余个摊位，余间店面，水产、果蔬、冻品、干杂、禽蛋、肉类、粮油、糖烟酒、土特产…一应俱全。有人说“在新西营里可以买到整个世界！”，对这句话，小全妹一开始也不相信…1
买到全世界的色彩
然而，到了新西营里，才知道真的可以买到全世界…的色彩！▼▼▼▼▼▲草莓▲砂糖桔▲鱿鱼干
▲茄子▲秋葵深黄的桔子、红艳的草莓、苹果菠萝、黄瓜秋葵…这些再新鲜不过的水果蔬菜，整整齐齐码在摊位上。往来的客人都变身画家，从新西营里这个巨大调色盘里选取色彩，绘制独一无二的美食画作。2
多的是你从未见过的海货！
从1号大门进来，仿佛坠入海洋世界。张牙舞爪的帝王蟹，活蹦乱跳的波士顿龙虾，无时不刻都在透露生猛气息。就算是嗜好海鲜的吃货，对这些奇形怪状的海洋生物，也会摸不着头脑。海蜇、生蚝、大螃蟹，看着就能脑补一桌美食盛宴。逛菜市场最痛苦的，大抵是不能马上把食材变成美味了！3
“猪肉贩”和“卖菜西施”
肉铺和果蔬区，是新西营里最热闹的档位。江湖气息点满的卖肉大叔，一个眼神就能让买肉队伍迅速变整齐。清晨的肉铺最是夸张，新鲜宰杀的猪、牛、羊，悬在铁钩上，队伍从这头排到那头，猪肋骨才剁好，下一秒就卖光。菜市种类齐全，红烧茄子、白灼青菜、土豆饼、芋泥…水灵灵的蔬菜，让人看着就在脑海里不断翻菜谱。而且新西营里的蔬菜远销福州各处，就连超市里卖的青菜，可能也是从这里运过去的。菜市里的老板都“身怀绝技”，手速飞快整菜，面不改色弄洋葱，令人不自觉惊讶赞叹！4
散落在菜市场的美食
偌大的新西营里，还散落了众多美食。卖刺身的大叔，一盏红灯笼，就让菜市场瞬间化身“深夜食堂”。一块三文鱼称斤、剔骨、切片，整个过程行云流水，精致无比，看到小全妹要拍照，还掐了一朵花摆盘。干货区是名副其实的小零食聚集地！鱿鱼干、大虾、各种口味的猪肉脯！除了用来烹调美食，当零嘴现吃也很不错。菜市场里的人来人往…
新西营里永远都是人来人往，忙碌的小商贩、早起的主妇、身姿矫健的依伯依姆全都聚在一起，热热闹闹，熙熙攘攘。晚上7点，新西营里才渐渐安静下来，商贩们大都在收整摊位，等待8个小时后的清晨战役。海产摊位上还在进行着今天最后一轮大拍卖，如果不追求活蹦乱跳的新鲜，这也是个捡漏的好时机。总有人不能理解，都这年头了，为什么还要专程来逛菜市场？其实就两个字——真实，菜市场里的蔬菜，比起买菜APP上的精修图，更能激起美食创作欲，杀价叫卖的烟火气，也让现实生活被无限放大。和菜贩杀杀价听听鼎沸的人声在人群中，苦闷忧愁都会变得微不足道如果今天有空，天气正好那不妨去菜市场逛逛吧！市场信息
▼▼▼
华威新西营里农产品交易中心
| |
