萝卜粉丝包子的家常做法,皮薄馅鲜,香辣咸

哈喽大家好，今天分享给大家一个萝卜粉丝包子的做法，皮薄馅鲜香辣咸香，非常的好吃，喜欢的话你也可以试一下。

先把盆中倒入克面粉加2克酵母，再加入2克白糖促进酵母发酵，然后倒入90毫升的温水和面，先把酵母化开再搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，面团揉光之后放到温暖处醒发至两倍大。

接下来准备一把红薯粉丝用温水泡软，洗净的青萝卜刮成丝，锅中烧水水开之后倒入萝卜丝焯水2分钟，这样能使萝卜丝变软还能祛除它的辛辣味，焯好水后捞出来过一下凉水。

萝卜丝过好凉水之后把水份挤出来，也不要挤的太干再给它剁碎装入碗中，泡好的粉条切成小段也装入碗中、再切点葱花装入碗中，加入适量的盐和十三香、加一勺蚝油、再放一些辣椒油不喜欢吃辣的也可以不放，搅拌均匀备用。

发好的面多揉一会排净里面的空气，排好气后搓成长条切成大小均匀的剂子，然后将剂子擀成一个中间厚边缘薄的面皮，面皮擀好后包入搅拌好的馅料，收口处捏紧即可。

在篦子上刷一层油放入做好的生胚再醒10分钟，10分钟之后开大火烧开转中火蒸10分钟，时间到了关火在焖3分钟就可以了出锅了，咱们的萝卜粉丝包子就做好了，味道挺不错的这个季节可以多吃些还可以助消化。

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