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炒青菜素炒青菜

 
我妈说青菜是最难炒的,假如能把青菜炒好了,证明你做菜有一定的功夫了。你还别说,这青菜还真是不好炒,要炒得颜色是颜色,味道是味道的话,还真需要一定的功夫。
今天我炒了青菜,豆亲们看看,还行不? 

食材

  • 主料
  • 青菜

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
步骤

1.青菜洗净,切短。

2.锅中放适量的油,入青菜炒,不断翻炒。

3.炒到青菜塌锅,加适量的盐继续炒。

4.炒至青菜中有水分出来。

5.继续炒,然后稍稍煮一会儿,不要加水,青菜自己的水分足够了。

小贴士
炒青菜不能加水,这样才能保持青菜特有的鲜味和清香。 
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