巷口开了15年没名字,没装修,就得个

这是由一条朋友圈引发的美味征途

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虽然隔着屏幕，但似乎已经听到它的召唤

跨越大半个柳州，只为找到你

下班便火急火燎的驱车赶往这家无名粉店，途中经历了堵车、绕路、迷路……将近一个小时后，终于找到了这家坐落在巷口的无名小店。

这家店没有丝毫装修可言，甚至是有点破败。红纸上用毛笔隽写的黑字就是菜单了

比巴掌高不了多少的小板凳，已被来往的食客坐得光滑无棱角。店，确实很老，不知味道如何？

夫妻开店，同舟共济15年

年，黄姐退休丈夫下岗，为谋生计就商量着开家小吃店，也不枉黄姐多年在食堂工作的一番好手艺。

从最初的只卖鸭脚螺蛳到现在凉拌粉、螺蛳粉、手工饺子等，这一开就是15年。

既有街坊邻舍，也有慕名而来的食客，冬天一碗汤粉，夏天一碗干捞凉拌。它家的粉伴着无数人成长。

黄姐说：“其实也没什么秘方，都是按老手艺做的，所以大家比较对胃口吧”，放弃用电锅这样快捷径的熬汤方式，坚持用煤文火慢熬，这样才能把大骨的精华熬得更香。

一锅好汤成就一碗好粉，我信了。

店里的配菜，猪肺、爽口肉、叉烧、螺蛳肉等都是自己做的，喷香的油爆辣椒、酸甜开胃的糟辣更是黄姐不外传的独家手艺。

黄姐家的干捞螺蛳粉特别好吃，煮好后过遍冷水加入点油，防止米粉结块。

接着放入卤汁青菜，再次加入油拌开，最后加上螺蛳肉、酸笋、花生等配菜——看得人好馋！

分量还是很实在的，满满当当一大碗。

入口粉质滑口多汁，很是入味。偏甜的口感更是解腻开胃。

配菜更是锦上添花，脆口饱满的螺蛳肉，酥香的腐竹，Q弹的卤鹌鹑蛋……三下五除二就被“扫荡”完毕

店里的汤螺蛳粉自然是经典，螺蛳汤自助，黄姐家的螺蛳粉汤偏辣重口味的你一定喜欢。

加入鸭脚、豆腐包，豪华套餐有没有！

还有夏天必备的凉拌粉，黄姐家的必须来上一碗！

阿葵：（问X朋友）凉拌粉好吃吗？

X朋友：好吃啊，你看我一下就吃完了！

阿葵：（看看空碗）所以你一个人偷偷拿去那边吃，现在吃完了就过来了是吗？

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（独食示意图）

通过这个故事，可想而知黄姐家凉拌粉那滋味必是极美的。

柳州好吃的粉肯定不止这家，但遇到好吃的就忍不住想分享给你们

事情很简单，好吃的找到给你们了

剩下的，就靠你们去品尝了！

店名：无名