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色炒青菜绿色炒青菜

青菜的【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。　　【营养成分/100g】　　（食部 %） 81 （能量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水分Ｇ） 94.5 （蛋白质Ｇ） 1.5 （脂肪Ｇ） 0.3 （膳食纤维G） 1.1 （碳水化物G） 1.6 （灰分Ｇ） 1 　　（胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 0.02 （核黄素MG） 0.09 （尼克酸MG） 0.7 （抗坏血酸MG） 28 （维总Ｅ） 0.7 （维 α Ｅ） 0.33 　　（维β+γE） 0.08 （维 δ Ｅ） 0.29 （钾　MG） 178 （钠　MG） 73.5 （钙　MG） 90 （镁　MG） 18 （铁　MG） 1.9 （锰　MG） 0.27 　　（锌　MG） 0.51 （铜　MG） 0.08 （磷　MG） 36 （硒　MG） 1.17

食材

主料
青菜
500g
辅料
油
适量
糖
适量

步骤: 1.把买来的青菜分开，并洗干净; 2.把洗干净的青菜沥干水分，并切成小短，起油锅，倒入青菜; 3.翻炒三分钟后，等青菜变色，加入适量的盐，再翻炒二分钟; 4.装盘即可

小贴士: 炒青菜时不用加锅盖

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