油姜蓉炒青菜蚝油姜蓉炒青菜

食材

• 主料

• 青菜

  250g
• 辅料

• 姜蓉

  15g

• 盐

  2g

• 糖

  1小勺

• 生抽

  1小勺

• 生粉

  1小勺

• 蚝油

  10ml

• 油

  适量

步骤

1.准备好姜蓉；

2.青菜摘除黄叶，切除一些根部，洗净后，飞一飞水；

3.然后捞起用凉水冲洗干净；

4.生粉用清水调成水淀，加入糖，盐，生抽，蚝油与姜蓉搅拌均匀；

5.热油里倒入油，将青菜倒入，炒片刻；

6.再倒入调好味的水淀粉，翻拌均匀，煮至浓稠，即可收火；

7.装上碟就可以享食。

小贴士

青菜飞一飞水更健康；