名记凉拌韭菜

周占伟

文

在姜家庄开饭店的，叫建国，姓姜，叫姜建国。

建国的老婆姓王，大众姓。

人却不大众，长得漂亮。

脸蛋虽然漂亮，却不会笑。

这在城市，算冷美人。

在农村，叫甩冷脸。

冷脸，是服务业的忌讳。

好在四邻八乡，是冲着饭菜去，不是冲冷脸。

细想想，老板娘脸再热，说热死了热死了，客官你热不热？

也不一定是好事。脸热，不一定屁股真热。

建国的老婆，在厨房择菜打下手，还兼端菜。

建国的一个远房哥，叫建朝。

要建就建国，要建就建朝。

冷脸美人说，你们姜姓门里儿，就是厉害。

省市都不值得一建。

何况建县建镇建乡。

远房哥建朝说，快麻利地上菜，小心让俺兄弟日翻你。

农村人，话粗。

冷脸美人倒笑了，你兄弟啥时有过这本事？

先上盘韭菜你补补，你能什么了嫂子，就白送你，装逼哈。

玩笑。

建国做的凉拌韭菜，倒真是一绝。

同样的韭菜，都是从河西的大集上买的。

同是粉条，都是从四甲村进的。

同样芥末，都是韩家巷村的老韩送的。

搭配在一起，就比桃埠村开饭店的老李高出一大截。

老李的拿手菜，是做鸡蛋饼。

再高的科技，也破解不了姜建国凉拌韭菜的密码。

姜建朝说，是受他冷脸老婆的启发。

冷脸和凉菜就是拼盘。

邻村卖猪头肉的老孙哈哈一笑，你们没发现，只有建国喝上两杯酒，凉拌出来的韭菜最出味？

好多想知道秘方的厨师，悟道，半斤酒下了肚，拌出来的结果，不是人被退了货，就是菜被退了货。

那么大的昌邑县，人口六百多万。村村都有饭店，冲着一盘凉拌韭菜，就有人不远几十里，提前预定，算不算奇迹？

一盘凉拌韭菜，也能战胜海参鱼翅。

什么是五星级，不是专家评滴。