中秋节大鱼大肉吃多了,试试这道菜,鲜香味

期盼已久的中秋佳节已经过去，中秋小长假过后大家该上班的上班该上学的上学，一切都恢复了正常的生活，虽然生活和工作恢复了正常，但是我们每个人还是在第一天上班时会或多或少的受些过节的影响，比如打不起精神来，老是觉得三天过得太快自己还没玩够，或者有很多人因为三天假期加上过中秋节暴饮暴食，整天吃些大鱼大肉，导致在节后自己的身体会有些吃不消，出现食欲不振或者拉肚子的情况。

过完节身体出现不适是很正常的一个现象，因为猛地吃这么多大鱼大肉肯定会消化不良，会出现胃胀，就会导致我们没胃口，而且吃这么多油腻的东西极容易引起拉肚子，所以在节后的第一天我们就不要再去吃些肉类或者油腻的东西，应该多吃些清淡的食物，多吃些青菜喝些大米粥或者绿豆粥解解腻，让自己也让身体休息一下。

今天教大家的就是一道非常清淡又解腻的菜，也是我今天中午特意做给家人吃的菜，就是油菜炒鸡蛋。今天本就想着做点青菜给孩子吃，正好地里种的油菜能吃了，我种的油菜绿油油的胖胖的非常好，我就从地里摘了一些回来，中午就用鸡蛋和油菜一起炒了炒，非常的鲜香，孩子平常不怎么爱吃青菜，也许这两天肉吃多了，中午这盘油菜让吃的干干净净。

中秋节这两天大家吃这么多肉肯定是不好消化的，而油菜中正好含有着大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，起到宽肠通便的功效，而且油菜为低脂肪蔬菜，还含有膳食纤维，又能起到降低血脂的功效，所以节后这两天多吃些油菜之类的青菜对身体非常的好。

油菜炒鸡蛋

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适量的油菜，鸡蛋两个，一段大葱，两颗蒜瓣。

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1.食材准备：把油菜摘去黄叶和根部，然后用水洗净，沥干备用，大葱切葱花，蒜瓣切片。

2.锅中烧油，油热后先把两个鸡蛋打入锅中炒熟炒碎。

3.鸡蛋炒熟炒碎后，再把葱花和蒜片放入锅中炒出香味，然后把洗好的油菜放入锅中一同翻炒。

4.往锅中依次放入适量的盐、鸡精、味极鲜、食醋调味，炒熟出锅即可。

烹饪小贴士：

1.炒的时候要是油菜太干，可以倒入适量的开水。

2.这道菜以清淡为主，最好别放辣椒。

3.炒鸡蛋的时候不要炒太久，炒久了鸡蛋就不嫩了。