精选美食黑椒土豆饼花生拌黄瓜虾味焖冬
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花生拌黄瓜
材料：
黄瓜、花生仁、蒜、辣椒油、白砂糖、生抽、盐、香油、香醋
做法：
1.凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸熟，盛入盘中。
2.黄瓜清洗干净后，切成小段。
3.将切好段的黄瓜放入大碗中备用。
4.蒜用拍破后，切碎备用。
5.辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌匀。
6.将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中。
7.再放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
8.放入炸好的花生米搅拌均匀即可。
虾味焖冬瓜
材料：
冬瓜、虾、料酒、姜、蒜、盐、鸡精、青椒
做法：
1.冬瓜去皮切块，虾清洗干净备用。
2.热锅热油，倒入虾，盖上锅盖，煎至虾的表皮酥脆，倒入料酒、姜、蒜搅拌均匀。
3.放入冬瓜，加入适量的水，撒入盐，盖上锅盖，焖烧10分钟。
4.加鸡精，放入青椒，炒匀即可出锅。
香菇炒青菜
材料：
香菇、青菜、胡萝卜、姜、盐、蚝油、淀粉
做法：
1.胡萝卜削皮切片，姜剁成蓉。
2.青菜洗净。
3.把盐、蚝油、淀粉放在碗里，加入清水拌匀。
4.炒锅烧油，爆香姜蓉。
5.放入青菜、香菇、胡萝卜片翻炒。
6.放少许水焖一会儿。
7.放入准备好的青菜，大火翻炒。
8.青菜炒至断生，放入调好的酱汁。
9.炒至汤汁浓稠即可。
黑椒土豆饼
材料：
土豆、玉米淀粉、黑胡椒粉、盐
做法：
1.土豆洗净去皮，切成滚刀块，用水清洗一下，上锅大火蒸15分钟。
2.蒸好的土豆用硅胶铲压成泥，依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
3.加入玉米淀粉混合好，再加入适量植物油混成团，用擀面杖擀成片状，用瓶盖压一下，撕去边角。
4.锅中加入适量油，油温5成热时，下入土豆饼，中小火炸至两面金黄出锅即可。
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