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坐月子吃什么好

 

坐月子是女人补身子最好的时期,那么坐月子的时候吃什么对身体好呢?一起来了解一下吧。

生产完后,由于体质尚虚,直觉观念就是要赶快进补,以恢复元气。其实进补要考虑身体状况,更要分阶段性进行。

第一阶段:

第一周是产妇排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃的太补,以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主,一天约吃公克。猪肝性温味甘苦,主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。

第二阶段:

第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,传统上所谓吃什么补什么,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲,提高效用。由于杜仲性温味甘,是助筋骨和强肾的药材。

第三阶段:

恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效,但是餐餐吃容易吃腻,而蔬菜有些属于寒性,因此常听到长辈告诫少吃蔬菜,不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。

饮食原则以均衡为首要

营养师指出,产后妈妈坐月子的饮食原则,其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。在同一餐饮食中,搭配主食、青菜,并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式,多吃瘦肉、鱼肉,尽量少吃内脏类,避免摄取过多的热量。

妈咪月子期间除了自身恢复外,还有一大重任——哺乳。这两个方面均需要充足营养。针对这两大重任,“一汤一粥”是很好的选择:

产妇调理汤——紫米田七乌鸡汤

食材:紫米g、乌鸡g、田七20g、枸杞10g、花椒15粒、草果2粒、盐

做法:

1.紫米提前浸泡2个小时;

2.田七、枸杞清洗干净,备用;

3.将处理好的鸡肉斩块,放入冷水锅中大火加热焯水;

4.将焯好的鸡块放入砂锅,加水中火烧开;

5.鸡汤滚开时放入泡好的紫贡米和田七、枸杞、花椒、草果,改文火炖3小时左右;

6.待汤浓肉烂时加入适量盐调味即可。

推荐理由:紫米是坐月子妈妈不可缺少的营养食材之一。紫米有补血功效,可以协助人体储存热量,有助于产后恢复体力。

促乳汁分泌——滋补小米粥

食材:

小米g、响水贡米g、红糖10g

做法:

1.小米、响水贡米淘洗干净放入锅中,加适量清水烧开;

2.大火煮5分钟,小火煮15分钟;

3.煮至粥粘稠时,放入适量红糖调匀即可食用。

推荐理由:产妇分娩后喝小米粥,不仅可以补养身体,还可以促进乳汁分泌。

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