他来慈溪二十年,靠一碗砂锅拼出了名堂

 

慈溪这座小城镇,容纳了来自各地的人们,有些人形色匆匆,但有些人一呆就是几十年。他们每一天都在为美好的生活打拼着,当然这其中不乏一些制造美味的人,因为他们才让慈溪吃货尝到不同风味的佳肴。

逍林有家不是天元砂锅的“天元砂锅店”,老板叫“春哥”,从十多岁就来到慈溪,这一待就是20年。从最初小吃店做起,从一个人变成一双人,再到有了一双儿女,自己的手艺见证了过去的二十年的时光。

在这二十年中,春哥也对店里的菜品进行精进,偶然的机会夫妻俩决定舍弃其他小吃,专心做砂锅,从汤底到料头都自己去尝过,寻找更好的配料方式,也是花尽了心思。渐渐的这一份小小的砂锅开始拐进了不少吃货来店里。

店里的每一份砂锅都是春哥夫妇一起做的,每一份都真材实料,每一份都很用心。

砂锅好不好,汤底占了大部分,春哥家的砂锅汤底都是每天用新鲜猪骨熬制出来的,看这汤的成色就能知道这砂锅汤该有多鲜了!

现在很多砂锅的配料其实给的很吝啬,而春哥坚持初心,坚持每一份砂锅料都必须足。

一般一份砂锅的食材有十五到十七种,豆皮、青菜、大白菜、金针菇等等,内容之多每一口都感觉像淘宝。更实在的是,很多原材料都是自家做的,例如他家的手工蛋饺,绝对比直接买来的鲜美N倍。

当然春哥家砂锅的种类可不单调,卤好的大排和砂锅一起煮啊煮,最经典的大排砂锅鲜到让你想立马发朋友圈帮他们增加人气。

除了大排砂锅,牛肉砂锅也是很多来老客们最常点的,每日新鲜购买的牛肉,白切牛肉虽质朴却从点滴看出春哥家做美味的态度。

煮沸后扑腾的砂锅,滋滋作响,不论是早中晚还是夜宵无时无刻都在勾动你的馋虫。夏天就要到了,热腾腾的砂锅配上一瓶冰啤酒,边流着汗边酣畅淋漓的呼呲着砂锅,还是非常幸福的一件事呢。

虽然春哥家小店其貌不扬,但东西好吃才是硬道理,不搞别的花头,所有的小心思都在这一份砂锅里了,等你来挖一挖!

■活动时间:4月5日-6日

■活动内容:发放本条内容至任一社交平台本保持2小时以上,到店出示详情,消费砂锅类产品即可赠送价值8元的鸭脖子或价值7元的鸭头一份,两者任选一份,每日限量50份

▲以上活动经商家确认,如有疑问直接咨询商家,与平台无关。

天元砂锅

■                

  转载请注明原文网址:http://www.hualongdn.com/qczf/110905.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了