来呀,凉拌啊,反正有大把土豆,可以吃吃吃
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要说无忌最爱的食材，当然是土豆了，吃了十几二十来年，完全不会吃厌烦的就数土豆了，煎炸焖煮炖甚至凉拌，怎么来都可以，好吃到停不下来。无忌已经做了很多道凉拌菜，毕竟这个夏天，全国都热到不行，没有凉拌菜，怎么都不行不是！于是无忌又突发奇想，做了这道凉拌土豆，食材都是现成的，简单几分钟就搞定。除了凉拌土豆，家里如果食材丰富，还可以来个凉拌三丝或者凉拌豇豆等等，佐料都大同小异，可以按照自己的口味来，焯水切丝放调料，随时拌随时吃，不担心凉了也不会热，方便到无忌想来个凉拌宴，吃到嗨！食材
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土豆/香菜/小米辣/葱蒜
白醋/蚝油/辣椒油/盐/白砂糖步骤
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1、切切切土豆洗净去皮后，削成薄片，想让口感更脆，可以放清水洗去淀粉(可以使用刨子等小工具哟！)。将蒜切末，葱切小圈，香菜切小段，小米辣切小圈。
2、焯水水开后，放入土豆。等水再次煮开，30秒即可关火捞出土豆片，并放入冰水中降温。如果喜欢土豆丝的话，也可以切成丝，不过注意焯水时间要短！3、调味土豆片捞出沥干水，加入蒜末、小米椒、葱、香菜、白醋、蚝油、白砂糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。调料的用量和选择，可以根据个人口味或者家中储备加，要是喜欢辣的，可以多加些辣椒油，芝麻香菜都可以添香，然后拌匀，就可以开动啦！简单三步，只需要几分钟，简单又美味，关键是完全不需要什么经验，手残党也完全可以的hold住，你只需要买个小工具就可以了，不过要担心手，小心点不要受伤哟，刀都可以需要，咱们就可以做好这道简单的凉拌菜了！夏天是个瞌睡的好时节，打开空调不出门，一躺就是一整天，但即便如此，饭还是要吃的，天天外卖，不如试试无忌这个超简单的凉拌土豆，不管是片还是丝，都好吃又简单，一起试一试吧！小贴士土豆其实可以换成其他很多食材，当然也可以加其他食材来个拌三丝等，自己喜欢才是最重要哟！土豆去皮后不论是丝还是片或者块，都记得要熟透，泡一下水去淀粉，这样就不会变黑不好看，影响外观和口感。酸辣口感比较适合夏天，开胃解暑，加点白糖会更加鲜美，吃出不一样的滋味哟！夏天除了凉拌土豆，任何食材似乎都是可以凉拌的，简单三步就可以开吃，酸酸甜甜有清淡，你喜欢凉拌什么呢？和无忌一起分享一下吧！↓↓↓点击下图，获得更多土豆食谱视频
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口感脆生，辛辣直冲口腔，味觉一下子就被刺激，很是开胃！
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一口下去香酥金黄的面包糠掉落，软绵香甜的土豆泥里鲜嫩弹牙的虾让人为之一震，简直好吃到不能忍。
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