豆腐做早餐竟然这么好吃,超简单

两天周末就要结束了，明天早餐想好吃什么了吗？如果没有，不妨试试豆腐蔬菜饼，晚上把所有食材弄好放在一起，明早花几分钟就能搞定，快手又有营养。

豆腐饼

by小单飞咖啡

Photoby小单飞咖啡

??··用料··??

豆腐　　1块鸡蛋　　1个胡萝卜　　1小根

面粉　　50克盐　　2克虾皮（淡虾皮）　　20克

青菜　　1小把油　　

??··做法··??

1

准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油。

2

青菜、胡萝卜洗净切碎。

3

豆腐用手抓碎。

4

先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。

5

除油外，继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）。

6

用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子。

7

平底锅放适量的油，小火加热。

8

把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎，千万不要大火煎哦！

9

中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘。

??··小贴士··??

1

只要自己喜欢的所有青菜都可以放。

2

要是虾皮带咸，盐就别放了。我的虾皮是淡的所以放了2克盐。

??··厨友的作品··??

以前只做过豆腐丸子，这样煎着吃更香了，荤素搭配营养也很全面??

PhotobyLUOLUO的厨房

又嫩又香，就是我做的不够圆！

Photoby淡然-微笑

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