春节吃太多,肠胃不适,送你食疗小妙方
俗话说:“每逢佳节胖三斤”。春节期间,不少人大吃大喝、推杯换盏、熬夜狂欢。结果胃肠道也是各种苦不堪言:消化不良、腹泻腹痛、痔疮便秘等肠胃病、肛肠病接踵而来。面对这些节后综合征,我院专家给你一些实用的食疗小妙方。
山楂陈皮粥(除腻消食)
山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时水添多一些,此粥熬煮时间较长,一方面使米软烂易消化,另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。
专家认为姜橘饮也不错。将生姜切末,橘皮切丝,用水煮取汁。生姜可以健胃理气,降逆止呕,而橘皮也可行气健胃,二者可以改善由于暴饮暴食导致的胃胀、口淡等症状。
搅面汤(滋养脾胃)
由于面食容易消化,吃的时候胃酸分泌得少,胃不至于疲劳,因此有健脾养胃的功效。其制作很简单,取些面粉少量添加凉水,不断朝一个方向搅拌,再将其下入锅中,加水加热。继续熬煮至面汤变得晶莹透明,加些青菜、鸡蛋或葱花,轻轻搅拌即可出锅。
此外,专家建议也可以试试大米汤、龙须面或煮面片,其富含碳水化合物,对肠胃的刺激较小,适用于肠胃的恢复。
豆渣杂粮窝头(帮助排便)
豆类富含卵磷脂和膳食纤维,有利于肠胃蠕动,帮助排便。而杂粮中富含粗纤维,也是便秘的克星。将杂粮窝头作为主食,加入豆渣一起蒸制,做出来的窝头香软蓬松,避免了剌口的感觉。
专家提示有痔疮的人要避免刺激性的食物,还可以在便后用温热清水洗净,再涂抹少量红霉素软膏,可减轻不适症状。
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节后调理,除了喝一些煮得比较软烂的粥汤外,专家建议同时搭配一些小菜,如菠菜、茼蒿、油菜、生菜等应季的绿叶菜,凉拌或清炒都不错,其清爽可口,而且低热量低脂肪,胃肠不好的人可以尝试下。
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