凉拌莲藕酸甜可口的开胃小菜方法简单
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材料：
莲菜一节
葱一根
生姜一小块
干辣椒3个
盐4克/1/2小勺
热油15克/一大勺
醋3克/1/2小勺
糖4克/1/2小勺
步骤：
1.莲藕去皮，切片（尽可能切薄）；
2.切好的莲藕泡凉水中，以防止氧化变色；
3.热水下锅煮莲藕1-2分钟；
4.煮好后，捞出晾干（尽量不用凉水冲）；
5.放葱丝姜丝适量，辣椒3个掰开，盐4克，浇上热油15克；
6.再放入醋3克，糖4克，拌均匀，装盘。
背景音乐：
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