百万补贴福利,厨房必备铁锅,家常菜也能炒
中国人的厨房里，少不了一口好用的铁锅。
咱们爸妈这辈人最钟爱铁锅了，他们经常会念叨铁锅炒菜好吃。
这不是“玄学”，是真的。
为啥？
好的铁锅导热快、受热均匀。
高温：迅速蒸发掉清洗食材留下的水分。
爆炒：食物熟得更快，快速收汁锁住食材本身的水分和营养。简而言之，铁锅炒菜，锁水、锁味、锁鲜，味道更赞。
来看一下，用铁锅炒完的菜。
食物都保留了原本的味道，自然爽口。
让人念念不忘，也就不奇怪了。
这也是饭店大厨爱用铁锅的原因之一。
发现了没？
即便是普通的酱油炒饭或炒小青菜，厨师用铁锅爆炒出来，和咱们自己在家做的，就……不太一样。
自己炒饭没那么粒粒分明，炒小青菜又容易水唧唧。
食材其实没差，很大一部分原因就在锅具。
有些菜是“铁锅专属”，你用普通平底锅，炒不出地道的味，总是会差点意思。
今天，咱们给大家推荐一款日本国民级锅具——神田铁锅，上个月没有赶上团购的妈妈，这次可以入手啦~
好的铁锅不容易找，咱们对铁锅的选品也相当严格。
没点实打实的本事，还真的无法跟大家见面，更别提是在团购这种大场面了。
①导热快且均匀，家常菜也能炒出大厨的味道；
②无任何化学涂层，物理防粘、不易生锈；
③99%以上高纯精铁，安全安心，颜值还高！
④%日本原装进口，锅体质保10年！
神田铁锅不仅传承了铁锅的优点，还将传统铁锅的缺点进行了改良：少油烟、炒菜省油、轻到可以颠锅、全灶具通用。
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编辑部有个广东妹子，嘴巴特别叼，什么菜一吃就能吃出来是不是铁锅炒的。
说到底，吃的就是广东人所说的“锅气”。
铁锅炒的菜，满足了几代人的味蕾，是无数人怀念的味道。
爱铁锅的人不用寻觅了，今天这口神田铁锅就是优秀的代表，亲测做啥啥香。
鱼香肉丝
小火炒肉，大火收汁好的铁锅才能做出像样的酸甜香鲜
饭店同款水准
神田铁锅炸东西也很有灵魂全程几乎没溅油、也没啥油烟
鸡块下去滋啦啦
两三分钟表面变至金黄，特别有大厨的感觉做板栗鸡这种菜，平时大概耗时35分钟。
想吃的话要早早准备食材，因为要把生的板栗炖熟炖烂，用普通的锅还是需要一定时间的。
但用神田铁锅15分钟左右就煮好了，非常速度，节约了近一半的时间。
而且板栗还更入味，咬一口香糯可口，人间值得~
平时经常聚餐，或喜欢做大鱼大肉这些“硬菜”的家庭，推荐入手一口好用的铁锅。
每道大菜节约个10~15分钟时间，一天轻松省出个把小时，不必一直在厨房忙碌打转。
要想铁锅炒菜香，有两点是关键所在。
第一，一定要导热优秀。
开火迅速升温，进入烹饪状态；
关火迅速降温，不继续“纠缠”食材。导热性能好的铁锅，我们自己就能精准控制大小火，做菜不会手忙脚乱。
相反，锅的导热性能差，要么热得太慢，菜半天不熟；要么降温龟速，把菜烧焦烧过头。
第二，锅体要受热均匀。
神田利用自己的旋压技术，将锅具打造为「底厚壁薄」。
锅底厚1.6mm，锅壁薄1.2mm，这精确的0.4mm差距可是有讲究的。
因为锅底直接接触明火升温快，锅壁则略慢。
底厚壁薄可实现导热均匀，拒绝锅底都快糊了，锅边的食材还没怎么熟的尴尬现象，也能有效减少油烟。
神田铁锅样品到办公室后，同事阿春直接抱走一个。
阿春的爸爸是家里的大厨担当，几十年来就习惯用铁锅，神田铁锅好不好，爸爸很有发言权。
最终神田铁锅凭实力得到了老爸的认可：炒菜快、用着顺手！
现在阿春爸爸每天炒菜、炖菜都会用到这个锅，别提多喜欢了。
开饭前还会美滋滋地给阿春拍照，前天晚上是炖鱼，光看动图就很馋了。
这口神田铁锅口径为33cm，用它做菜特别爽，没有捉襟见肘的局促感。
炒大菜、炖整鸡、煎整鱼轻轻松松，足够一家人日常使用。
市面上同等规格的普通铁锅都比较重，动辄2kg起步，空锅端着都有些吃力。
但神田铁锅重量仅为1.4kg，这在铁锅界实属难得，妈妈们单手拿没问题，力气再大一点还能颠锅。
为啥这么轻？
高纯铁，含碳量极低，轻且坚固！
平时炒个虾类、贝类等食材，也不用担心伤锅。
论耐磨、耐造，神田铁锅简直太优秀了。
你去看网上很多铁锅的材质，一般只会标注“铁”、“熟铁”之类。
而神田则是99.7%高纯精铁，无任何对人体有害的成分。
说实话，这个纯度普通锅具难以企及。
每一口神田铁锅均严选巴西高纯度铁材，并且在日本国内最为知名的金属加工生产地“新泻燕三条”进行高纯度提炼加工。
新泻也是神田工厂的所在地，这里拥有高超的加工技术，汇集了日本市场上80%的高级金属厨具。
神田铁锅的“铁”，很安全、很让人放心。
一直以来，对于铁锅的颜值，大家似乎都心照不宣地没什么期待，不就是一口黑色的锅嘛？
的确，市面上多数铁锅，实在跟“好看”不沾边儿。
就很神奇，明明神田也是一口黑色的铁锅，但编辑部妈妈们看一眼就忍不住脱口而出：颜值真高~
你能明显感觉到，这口锅身上有时间和工艺的沉淀。
这也是日本匠人精神的体现，不刻意花哨，用心雕琢每一个产品、打磨每一个细节。
神田铁锅，简约精致得恰到好处。
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铁锅会不会容易粘锅呀？
有一说一，前几次使用肯定比不过不粘锅。
这咱不会闭眼尬吹一点不粘，因为没有人为添加的涂层隔开食物和锅体，天生不粘不太现实。
但神田铁锅，确实比普通铁锅更不易粘锅。
这样日常洗锅就很轻松，用百洁布稍微抹一抹就干净。
首先，锅体采用日本喷砂工艺，细孔吸收油分子，会产生天然油膜。
细孔的好处还在于，稍微来点油，这些孔就吃饱了，你会发现做菜更省油了。
普通铁锅咕咚咚倒进去一堆油，待菜下锅翻炒几下：我的油呢？
这类锅吃油太厉害，神田在这点上做了很大优化。
其次，神田铁锅也是需要润锅的（详细的步骤后面会讲到）。
润锅后前几次别做太爱粘锅的菜，比如多放点油，煎两个蛋，找找手感。
如果锅体一直是黑亮的状态，说明锅养得不错。
不要心急慢慢来，神田铁锅会自然形成油膜，继而越来越顺滑，越用越好用。
它就像你厨房里的搭档，越磨合越默契。
这也正是铁锅的魅力所在。
普通铁锅很容易生锈，洗锅后一个忘擦干就锈给你看。
就算平时很用心地护理，很多铁锅也逃不过一两年就锈迹斑斑的宿命。
因为南方空气潮湿，常年身处湿度大的环境中，平庸的铁锅……扛不住。
而神田铁锅的一大特点就是：不易生锈！
这要归功于神田独有的窒化技术。
神田铁锅经过氮化（即窒化）和氧化处理，锅体表面会形成氮化贴层+氧化铁层。
翻译过来就是，窒化技术会使锅体更牢固、更耐腐蚀、更不易生锈。
窒化这种首屈一指的高端技术可不是谁都拥有的，它原本是用于航空及汽车零部件领域。
神田有能力把它应用在锅具上，实现锅具的高防锈性能，这也无形中提高了锅具的使用寿命。
注意这可不是咱们口中的涂层，神田铁锅无任何化学涂层，不用担心涂层脱落，是“物理防粘、防锈”。
窒化是神田用在高端线锅具的工艺，以后看见“神田”、“窒化”这四个字，心理就有底啦。
神田这个响当当的“金字招牌”，想必很多妈妈并不陌生。
创立于年的神田，是日本锅具界的3巨头之一，家喻户晓的国民品牌。
它家的铁锅啦、雪平锅啦，都无一例外地非常好用。
爱吃面食的同事2年前买了一口雪平锅，一直用到现在，锅子丝毫没有“沧桑”的痕迹。
同事说每天下班给自己煮一锅热腾腾的面，边吃面边追剧，一天的满足感就在这儿了。
在日本本土，神田锅的市场占有率超过90%。
普通妈妈用神田锅为家人做落胃饭菜；
专业厨师用神田锅为食客做饱腹美食。毫不夸张地说，神田两个字，就是日本品质锅具的代名词。
从细节中，我们也能感受到它精益求精的态度。
手柄采用日本环保榉木
手感舒适、隔热防烫且处刻有「神田铁锅」标识仔细摸上去还能感受到雕刻的纹路，质感满满锅身和手柄连接处由3颗冲压铆钉固定
相比多数铁锅的两颗钉三角形的结构更稳固，细节控没错了末端挂钩设计
支持悬挂收纳，更省空间自带锅耳
端锅装菜很方便一字成型导流口
汤汁、炒菜的油，轻松倒出用起来就知道有多爽这款神田铁锅适用于明火和几乎所有灶具，包括燃气灶、煤气灶、电磁炉、电陶炉、红外线炉等。
%日本原装进口，锅身、手柄，乃至手柄末端的金属挂钩，全部来自日本。
咱们可以在锅底及手柄处，看到「MADEINJAPAN」进口认证字样。
用一口好的铁锅炒菜，真的倍儿香。
后台一直有很妈妈留言想要铁锅推荐，“每天做菜用的东西，几十块的不敢买，七八百的又肉疼”。
那这款优秀的神田铁锅，妈妈们今天不要错过。从原材料到工艺，从品牌到口碑，都是尖子生水平。
神田对自己自信到什么程度？
承诺锅体质保10年，十年内，出现非人为导致的锅体断裂、穿孔等质量问题，免费换新。
承诺配件质保1年，一年内，出现非人为导致的锅盖、把手等配件断裂问题，免费换新。除了对自己的质量自信，在日本人的观念中，锅不仅是一件烹饪工具，也是长长久久陪伴自己和家人的物件。对锅具，有一种自然而然的传世情结。今日购买，还有优惠，日常价元的神田铁锅，今天百万补贴到手价只要元！赶紧戳下方购买吧！（随锅附赠玻璃锅盖+榉木锅铲哦~）
元，大约是一顿火锅钱，轻松入手这款日本原装进口神田铁锅。
一日三餐，一用十年，这笔钱怎么算都花得很漂亮。
最后，还要再跟大家唠叨一下开锅。
相比传统铁锅一连串开锅大招，神田铁锅的开锅一点也不麻烦，严格来说只需用油润锅即可。
①首次使用前，用温水简单冲洗铁锅，并擦干水分。
②先倒入一些食用油，再开中小火。晃动锅身，让油充分覆盖内壁，持续3~5分钟关火（切记整个过程不要开大火和干烧）。
③将油倒出，用厨房纸巾或干净的布来回擦拭整个锅体，静置一晚上，让铁锅充分吸油。
就这完事了！超简单。
好好经营铁锅，它一定会成为你厨房的得力助手。
冬天来了，正是铁锅大显身手的时候，在家炖上几个热菜，过冬暖胃又暖心。
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