春天,多让孩子吃这菜,个子长得快,眼睛变

春天，多让孩子吃这菜，个子长得快，眼睛变明亮，成本8毛钱

“小白兔白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜……”每当想起这首歌，我总感觉胡萝卜才是兔子最喜欢的食物，所以我小时候一直都不大喜欢吃。现实生活中，也有很多小孩都讨厌吃胡萝卜，关键是不喜欢它的味道。不管是炒还是炖，每次吃都皱着眉头跟吃药似的。

胡萝卜可是个好食材，才几毛钱一斤，价格便宜，营养又丰富。胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素，人吃了之后体内能转化成维生素A。维生素A是骨骼生长发育的必需物质，同时又有保护视力和增强人体免疫力的作用。胡萝卜是孩子最应该多吃的蔬菜之一，春天常吃点胡萝卜可以预防夜盲症，对眼睛非常好，有助于长个子和提高免疫力。

今天菜菜想与大家分享一下胡萝卜不一样的做法，那就是，这道菜所用的食材和做法都非常简单，成本才8毛钱，口感脆甜脆甜的，保证孩子们都很喜欢吃。家里有小孩的朋友，如果孩子平时不爱吃蔬菜的也可以试试这种做法。

：胡萝卜，食盐，花生油，糖粉

第一步：挑选一根新鲜的胡萝卜，清洗干净切掉头尾，刨去外皮。

第二步：用筷子插住胡萝卜，放在擦板上擦成丝。刀工不好的朋友，可以尝试一下这个方法，可以避免擦伤手，做出来的萝卜丝根根分明，菜品也好看。

第三步：胡萝卜丝加入一勺半食盐，然后搅拌均匀，进行腌制10分钟。

第四步：接着用手挤出胡萝卜丝的水分，一根胡萝卜可以出半碗萝卜汁。

第五步：锅里加入半勺花生油，倒入处理过的胡萝卜丝，开小火，用筷子快速在锅里翻炒半分钟，最后再撒入小半勺糖粉提味即可出锅。

1、胡萝卜挤出来的汁液大部分都是水，营养成分很少，所以大家不必担心胡萝卜的营养成分大量流失了。这个胡萝卜汁不要倒掉，可以用来和面做饺子或者包子，好吃又好看。

2、胡萝卜丝很细比较容易熟，下锅的时间不宜太久，避免影响口感，30秒左右即可出锅。

3、胡萝卜素很怕醋，因为醋酸会使胡萝卜素分解，所以炒胡萝卜或者炖胡萝卜的时候，切记都不要放醋。

今天的美食分享就到这了，喜欢这道美食的朋友，快快收藏，好吃又便宜。你家的孩子喜欢吃胡萝卜吗？春天正是小孩长身体的好时期，最近没开学，要在网上上课，大家可以试一下这道菜，8毛钱就可以炒一盘了。平常可以尝试让孩子多吃点胡萝卜，让眼睛变明亮，个子长更快。

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