大雪过后,孩子黄金猛长期要抓住,家长

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探长（共字，阅读约4分钟）

近期，冷空气再次来袭，大雪过后，由于受冷空气的影响，很多孩子的食欲往往呈下降趋势，再加上室外寒冷，孩子如果经常待在室内不出去活动。

运动量达不到的话，该吃饭的时候不饿、没胃口，那么也会影响营养的吸收，导致孩子的发育缓慢。

冬季也是孩子的“黄金猛长期”，家长如果抓住这个阶段，那么开春之后，孩子的个头将会猛蹿。

身高的增长离不开各种营养物质的配合，而想要骨骼发育的更好，那么就需要蛋白质、维生素、钙铁锌等矿物质的一同参与了。

★家长常做这道菜，助娃的个头“猛长”

●虾皮青菜鸡蛋羹

鸡蛋羹是很多孩子餐桌上出镜率比较高的一道菜之一，它爽滑Q嫩的口感，是很多孩子的最爱。而这道看似简单不起眼的鸡蛋羹，如果将食材搭配合理的话，营养价值可是会加倍的。

鸡蛋液搅匀，加入适量虾皮，将青菜洗净切碎加入鸡蛋液中，上锅隔水蒸15分钟即可。

虾皮中含有丰富的钙质，鸡蛋提供了优质的蛋白质，而青菜中的膳食纤维促进了消化吸收、其中的维生素也能够满足孩子的日常所需。

这样一道可口爽滑的鸡蛋羹，为孩子骨骼的发育保驾护航。

●芝麻酱拌白菜

芝麻酱被誉为“钙的宝库”，它的含钙量为毫克/克。

而白菜作为冬季的主要蔬菜之一，它的营养价值也是非常丰富的，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维，而且还有钙、铁、锌等矿物质。

看起来不起眼的白菜，在相同单位下，它的蛋白质和维生素C可是比苹果还要多呢。

经常给孩子凉调一道芝麻酱拌白菜，不仅味道香浓，也满足了孩子每日的营养所需。

●紫薯杂粮饼

很多宝妈们在每天做饭的时候，经常会不知道用什么来做主食，因为每天除了大米、面条、就是馒头、包子，孩子吃久了就想换个口味，那么煎饼就是一个非常不错的选择了。

煎饼虽然是一张普通的圆饼，但是它的原材料可是有多种选择搭配的。

比如在面粉中可以加点绿豆粉、高粱粉、玉米面、小米面来实现主食的多样化；

而且还可以加入紫薯泥、蔬菜泥、玉米碎、胡萝卜碎等进行调色，实现营养的最大化。

其中紫薯杂粮饼由于它特殊的紫色，也能够在视觉上让孩子更容易接受。

紫薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进孩子的胃肠蠕动；

而且还含有10多种天然的矿物质，其中锌的含量是普通红薯的5倍之多；

尤其富含的花青素，是一种天然强效的自由基清除剂，具有抗氧化、保护视力、改善睡眠、提高免疫力等作用。

妈妈常给孩子做一些紫薯类煎饼，将不同的食材组合搭配起来，在色香味俱全的同时，还能够让孩子摄入更多的营养成分，一举两得。

●土豆炖牛肉

土豆中富含维生素、锌、钾、铁、氨基酸等，能够提高孩子的免疫力，而其中的膳食纤维对于帮助消化、缓解便秘有一定的作用，所以常吃一些土豆，对于孩子的生长发育是有很多好处的。

而牛肉作为常吃的肉类之一，也是很多家长常采购的。

它是一种高蛋白质、低脂肪的食物，丰富的蛋白质、维生素、矿物质，能够为身体及时补充营养和能量，达到强筋健骨的效果。对于儿童骨骼、肌肉的发育有很大的帮助。

这道下饭菜，也是冬天里很多家长的首选，外面下着雪，妈妈烧一锅热气腾腾的炖牛肉，一家人围坐在一起，拌上米饭或者馒头，甚是美哉。

不过，肉类切记不可过量食用，否则容易营养过剩，横着长，不利于身高的发育。

●紫菜蛋花汤

经检测，在紫菜中，镁的含量高达毫克/克，被誉为“镁元素的宝库”。

镁对于促进骨骼的生长有着十分重要的作用，而且它对于钙的吸收也有很好的帮助效果。

在寒冷的冬天里，给孩子喝一碗紫菜蛋花汤，既暖胃又营养，帮助孩子的个头蹿蹿蹿。

辣妈语录：

大雪过后，气温变化很快，家长除了要注意孩子的营养以外，日常的保暖工作也是不能忽视的。

平常保证孩子的饮食营养，给身体提供足够的能量，那么孩子的免疫力高了、少生病、吃得好、睡得香，自然长得高。

家长们，你经常给孩子做哪几道菜呢？

（图片源自网络）