告诉你个好吃的，凉拌芹菜腐竹
这道凉拌芹菜腐竹，芹菜爽口脆嫩，腐竹风味独特，是一道制作简单又好吃的凉拌小菜。
腐竹口感独特，蛋白质含量高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。腐竹除了富含蛋白质外，保健功效也不容小觑。其富含卵磷脂、钙、铁。可降低胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼发育，改善缺铁性贫血等。
具体制作方法
第一步：准备食材。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。
第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。
第三步：用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发。
第四步：将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
第五步：锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯一分钟左右捞出。
第六步：将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
第七步：将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
第八步：盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
第九步：锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。
第十步：滴少许香油拌均即可。
这这个菜，不需要多复杂，只需这几步，美味就立马呈现在眼前了哦，色香味俱全，看着是不是很有食欲呢，口水有没有流出来呢，反正小编已经迫不及待的想要尝尝看了。
说了这么多，你一定馋坏了吧，如果您不想这么麻烦，别着急，小编倒是可以告诉您一个更加简便的方法，那就是京东沧州馆有很多美味的食品，大家都可以尝尝看，味道也很不错的呦!
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