香菇炒青菜的做法配方,一道很美味又

香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜青菜买了2小捆于是今天这道菜炒了两遍，午餐没有吃够，晚餐又做了一次，使用电磁炉替代明火炒制，火力稳定不用关窗户，使用方便，相对明火炒菜要凉快很多。

香菇炒青菜的用料

干香菇10朵，青菜1把，葱1段，生抽2勺，蚝油1勺，食用油2勺

香菇炒青菜的做法

步骤1

蘑菇和青菜。

步骤2

蘑菇用清水泡发。

步骤3

泡发后切片。

步骤4

青菜清洗干净切段儿。

步骤5

菜梗部分和菜叶部分分开。

步骤6

葱切片。

步骤7

打开电磁炉，选择炒菜功能。起油锅，放入食用油。

步骤8

油热后放入葱片炒香。

步骤9

放入香菇翻炒。

步骤10

倒入生抽调味

步骤11

放入蚝油增加鲜味，翻炒均匀。

步骤12

先放入菜梗部分翻炒半分钟。

步骤13

再放入菜叶部分翻炒断生。

步骤14

淋入芝麻油关火。

步骤15

出锅装盘

香菇炒青菜的烹饪技巧

青菜放入后快速翻炒出锅不宜过度炒制以免影响口感。

作者：优雅的长围巾