海鲜的药用价值
海鲜利于降血脂食用能使体胆固醇升高科家发现斯基摩较少患血管疾病与主要食物自深海鱼类关些鱼类含丰富价饱脂肪酸降低甘油三酯低密度脂蛋白胆固醇减少血管疾病虽虾、蟹、沙丁鱼蛤胆固醇含量些饱脂肪酸含量较低并且虾、蟹类海鲜胆固醇集部卵黄食用要除两部摄入胆固醇海参壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效经食用肾虚引起遗尿、性功能减退等颇益处海参食疗海参粥、海参鸡汤等鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等都调治效海蛇能补肾壮阳治肾虚阳痿并祛风通络、血养肤功效海藻类食品含碘量食品冠碘缺乏仅造神经系统、听觉器官、甲状腺发育缺陷或畸形导致性功能衰退、性欲降低应经食用些海藻类食物海带、裙带菜等金枪鱼含量肌红蛋白细胞色素等色素蛋白其脂肪酸饱脂肪酸具降低血压、胆固醇及防治血管病等功能外金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等虾补肾壮阳功能尤淡水虾壮阳益精作用强带鱼壮阳益精、补益五脏功效气血足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均调治作用瑶柱（鲜贝）营养高含蛋白质、磷酸钙及维素A、维素B、维素D等海螺蛤富含维素A锌蛋白质含量比羊肉高类海鲜锌含量较高益皮肤发健康维素A助于改善视力体弱者宜用瑶柱煮粥美味味道用再加调味品富营养病精神振胃口差者宜瑶柱益五脏滋肾阴其所肾阴足症晕眼花面颊烘热口干咽燥耳聋耳鸣腰腿酸软遗精盗汗烦失眠便短赤午低热舌质干红或光剥苔脉细数神经衰弱、糖尿病、神经性耳聋及肺结核等慢性消耗性疾病均见肾阴足
海鲜的营养价值非常丰富1.富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。2.富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。3.富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。4.富含碘主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。5.富含硒主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。6.富含锰主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。7.富含铜主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。8.富含钻主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量，克特蛎含的钙占人一天需要量的三分之一。克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品海胆卵不仅味道鲜美，而且含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸等对人体十分有益的营养成分。海胆卵含有较高的蛋白质，且易为人体吸收，味道又特别鲜美，加上能刺激食欲和促进唾液分泌，有较好的滋补作用.
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