每日一菜丨香菇青菜

很好吃的一个家常菜

每次做都能迅速光盘

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含多种微量元素，味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。今天我们就来做一道关于香菇的菜。

下面，就一起来看看具体的做法吧！

配料表

克香菇

油菜2棵

蒜2粒

花生油10毫升

耗油1大勺

详细步骤

第1步：准备好食材

第2步：青菜一片片掰下叶子洗净，香菇洗净，去掉根，用手分成四到五块。

第3步：炒锅放油，爆香一部分蒜末，炒锅放油，爆香一部分蒜末。

第4步：加入一大勺蚝油，继续翻炒一会，下入剩余的蒜末后马上关火

第5步：略微翻炒一下就出锅，这时候蒜的香味刚刚好

完成图

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烹饪技巧：蚝油是咸的，不必加盐了。