比广州塔高4倍这家餐厅要把海拔两千米的
潮人说：
对生活感到迟疑的人
都应该去逛逛云南的菜市场
这座海拔米的云南古城
不知道已经是多少人心中的憧憬之地
看那里的美景，吃那里的当地美食
遇见不一样的人
现在不用到云南
也能买到、吃到云南的正宗美食
因为
有一个餐饮界的“神秘大咖”
将这个比广州塔还高4倍的菜市场搬到了全国各地
在北京、上海、南京等地相继开展了
“你好，云南菜市场”主题展览
???
在这里不仅可以看到还能买到
各种丰富的云南产品：
漾濞核桃、野生蜂蜜、八角、花椒、草果、酸角
还有干爽紧实、黄里透红，色泽发亮的腊排骨和腊肉
好多啊有木有！
这简直就是一场市集活动！
走走停停
看看这些刚从云南航运过来的食材
碰到喜欢的
拿出手机拍一拍，甚至是买下来
小编不禁托腮思考：
这不就是一场有情怀的市集吗？
其实，每一场除了市集
还会有不一样的环节
???
八子云南植物分享会八子来自云南
在21岁时
拥有了属于自己的一片后花园
收藏过种以上的植物，养过很多虫子
对他而言，这些是他走过许多大山的证明
在多场活动中
八子拿出了许多幅标本作品与大家分享
也跟大家分享了他与标本之间的那些故事
云南艺术歌舞表演穿着民族服饰的小哥哥们
一面敲手鼓，一面唱歌谣
让人恍然中身处云南的街子里
跟着载歌载舞
手作牛皮DIY牛皮钱包的寿命是
海枯石烂也要陪你，一如初见
这招用来表白实在是高啊！
亲手做一个礼物送给最爱的人
也再好不过
手工花艺DIY一束花
一种情调
走在云南菜市场
还有别样精致的花艺DIY可以学
甜品试吃会我能想到最浪漫的事情，就是
和你一起逛逛菜市场
洗手作羹汤，围炉话家常
手牵手一起去吃好吃的甜品
简直是一件美翻天的事情
这真的是
一场云南菜市场展览吗？
简直就是逛逛吃吃玩玩的节奏
这位大咖还扬言
九月份将这场展览巡演搬到广深地区
首先落地于深圳海湾城
持续两天时间
???
你好，云南菜市场
时间：年9月3日-4日10:00-21:00
地点：深圳海岸城
小编表示
对这云南菜市场好心水啊
期待早点来广州
究竟是哪位神秘大咖
竟有如此强大的洪荒之力？
听闻它主打云南菜
在全国拥有60家分店
所有菜品都选用云南的食材
采摘后航运到不同地区的分店里
小编不卖关子啦
这就告诉你们
???
没错，就是
发起了这场全国性巡演的云南菜市场活动
让我们不用到云南也能吃到云南的食材
也能感受云南的人文情怀
云海肴门店所有的蔬菜产品
全部来自昆明晨农
08奥运会指定的唯一云南省蔬菜供货商
根据季节的不同在当地播种
在云南当地拥有八万多亩的蔬菜生产基地
而非用一般的大棚种植
与云南昆明晨农集团的合作
云海肴最大保证
食材在保持原始原味的基础上从云南新鲜到广
还会根据时节调整菜单，云南的四季都会在此呈现
云海肴在大堂处有一个精美又文艺的展览处
每一位客人进入云海肴后
都会先被这展览吸引住了
然后停下来，看看这些来自云南的器具与菜品
云南特有的小麦瓜
西双版纳的菠萝
还有那汽锅、土陶等
走在这里俨然有一种身在云南市集的赶脚
在广州也有两家分店
分别在白云区和天河区
这不
小编就去了天河正佳广场
到这里一探美食
尤其新推出的菜品
???
黑松露牛肝菌焖牛蛙这道菜用新鲜文火慢慢焖制
加上餐桌上的钻石—黑松露的完美点缀
牛肝菌的鲜香让人闻着就心醉
想要赶紧拿起筷子吃上一口
夹一块牛蛙肉
鲜嫩又可口
相比其他的菜
这道菜浓郁了许多
店长当时说
这道菜比较适合放在后面慢慢品尝
所以下次来吃，记得听店长的话哦~
泡鲁达泡鲁达是云南当地著名的小吃
中间是一个奶香浓郁冰淇淋球
周边盛满了芒果、椰片、紫米、西米和面包干
无论是当地的工薪族、学生
还是外地来的游客
都会在闲暇时光尝一尝泡鲁达
品尝它带来的一丝惬意舒适
淋上一杯香甜的牛奶
趁着面包干还没软化
吃上一口，香甜又冰爽
那面包干蘸着奶香味
让小编不禁想到：
爱情与面包也可以同时拥有
本想着回家也可以自制这样一道甜品
才发现也无法有这样的口感
因为那杯牛奶并不是一般的牛奶
是云海肴经过多次试验才调配出来
既有牛奶也有炼乳，两者以恰如其分的比例相适
老昆明团结乡花椒鸡团结乡是什么鬼？
原来团结乡是云南的一个菜市场
那里有一个卖花椒鸡的商户
每天都有人排队到大爆炸
可见这花椒鸡的魅力着实无穷啊
吃上去口感不同平常
香香麻麻的味道
加上鸡肉的滑嫩口感
简直会让人上瘾！
昆虫总动员油炸起锅配单山蘸水
满满都是来自山间的蛋白质
每一条小虫子看上去非常地软又酥
还没有吃过虫子的小编，还是想要试一试
毕竟纯天然又富含蛋白质
想知道这都是些什么虫子吗？
这里有竹虫、水蜻蜓、蜂蛹
最大的那一条是柴虫
仅有一条！又大又白！
吃起来嘎嘣儿响脆
非常酥又香
仅有的那一条柴虫
也逃脱不了吃货的心
不到一秒钟就被三个人分了吃
这样一道油炸起锅的昆虫总动员
你敢不敢吃？
除了新品
小编还要极力推荐下面三道菜
???
包烧野生牛肝菌这道菜是云海肴的招牌菜
香格里拉野生新鲜的牛肝菌
配搭口感爽脆的杏鲍菇和香料
而且只用橄榄油炒制
牛肝菌的份量更是比之前加量50%
以仿古土铜牛——“牛虎祭案”作为餐具
香得隔离台都闻得到！
鸡丝凉米线刚端上来
就被这道菜的色彩给吸引住了
鸡丝、青瓜丝、甘笋丝、青菜丝、牛肉丝
立马勾起了浓浓的食欲
不愧是云海肴的头牌凉菜
一年能卖出+份
酱汁由六种香料调配而成
往鸡丝凉米线浇上两圈
接着拿起筷子搅拌，让酱汁充分入米线
尝一口，酸中带点微甜
随即而来还有青瓜丝的香甜味
腌菜松板肉腌菜松阪肉
天哪噜~
一头猪全部的猪脊肉
仅有8两的猪脊肉
全都在这道菜里了！
这一口肉，吃起来又滑又嫩
味道刚刚好，不淡也不咸
让人吃了一口又一口
还有更多云南菜
???
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