庆丰包子铺酱肉包子馅做法

　　庆丰包子铺包子

　　酱肉包子内馅材料：

　　1.鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁)

　　2.黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量

　　做法：

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;

2、将发酵好的麵糰取出排出空气，(关于麵糰的详细製作过製作过程见花卷製作)，搓成条分成一个个的小麵糰;

3、将麵糰搟成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分鐘即可出锅

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