菜谱青菜鱼肉火腿羹

小油菜、鱼片、鸡蛋、鸡精、芡粉、豌豆、火腿肉、盐、白胡椒粉香油1.青菜洗净切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁；2.锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁；3.水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉；4.鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味；5.芡粉用水化开，倒入锅里；6.锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋；7.蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅。

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