最简单烤箱15款食谱大全做法家庭自制烤
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烤箱初次使用注意事项：
烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。
将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（℃）空烤10分钟。
过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。
小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。
烤地瓜用料：
地瓜3个，约克
做法：
1、将地瓜清洗干净，擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上，度，烤箱中层，烤40分钟即可
小贴士：
1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；
2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；
3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；
烤玉米用料：
玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1、将玉米煮熟
2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）
糖烤栗子用料：
栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：
1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀
3、烤箱预热°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。
4、糖和水加热混合均匀
5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）
太阳蛋烤土司用料：
土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许
做法：
1.首先将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。
2.另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。
3.把切好的面包盖到涂抹沙拉酱的面包上。
4.把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。
5.烤箱度，15~20分钟即可。
蜜汁烤翅用料：
鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许
做法：
1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时
2、烤箱预热度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜
3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可
盐烤虾用料：
虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量
做法
1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用
2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟
3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒
4、烤箱预热度，烤15分钟即可
芝士焗生蚝用料：
生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量
做法：
1、生蠔开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用
2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上
3、随后再洒满芝士，入烤箱度10分钟左右，焗至芝士上色即可
烤排骨用料：
排骨、烤肉酱、土豆
做法：
1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。
2、土豆切成大片垫在排骨下。
3、度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。
烤丸子用料：
鱼丸、香菇、烧烤酱
做法：
1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。
2、烤箱预热度，烤15分钟即可。
烤布丁用料：
牛奶ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）
做法：
1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。
2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。
3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。
4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以度烤约40分钟左右即可。
蛋挞用料：
现成蛋挞皮、毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
做法：
1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；
2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。
3、烤箱度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
奶酪小饼干用料：
奶油奶酪g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉g、黄油15ml、盐1g
做法：
1.g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。
2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。
3.筛入g低粉，1g盐。
4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。
5.摆盘，入预热好的烤箱，上火度，下火度烤20分钟左右即可。
焗烤蔓越莓土司布丁用料：
吐司4片、淡奶油/牛奶ml、蔓越梅干/葡萄干/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克
做法
1、吐司去边，切小块
2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅干切碎
3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用
4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，撒上蔓越梅干
5、放入预热好的烤箱中，度30分钟左右，直至表面金黄色（根据焗烤盘的大小，自己调整烘焙的时间，以表面出现漂亮的金黄色为准）
烤香蕉用料：
香蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml
做法：
1.黄油和细砂糖放入锅中，小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。
2.将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。
3.将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，度烤8--10分钟即可。
烤水果片用料：
菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐水、糖粉
做法：
1、将菠萝、猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。
2、苹果和梨切好后，放入淡盐水中浸泡。
3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛入一层糖粉。
4、水果用厨房纸巾吸干表面的水份，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。
5、放入预热好的烤箱中，度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤网上继续烘烤约1小时左右（不同水果的烤制时间不同，以烤到色泽金黄，口感筋道为准）
补充几点：1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
家庭自制烤鱼做法
收拾大鱼，去腥线。
泡在水里面去血水。
准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉（我的是现磨的）、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。
配料：袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个。PS：其实要是在放点金针菇、蘑菇、青笋或藕啥的更好吃。家里没有了，又没出去买，就冰箱里有什么用什么了。。。
所有配料放到一个大碗里，按自己的口味调整咸淡，不过做鱼还是咸一点好吃，俗话说得好，咸鱼淡肉嘛。。呵呵
用量
蒸鱼豉油6羹匙、豆豉辣酱4羹匙、酱油3羹匙、豆腐乳4块（腐乳汁3羹匙）、孜然2羹匙（多放点好吃）、黑胡椒粉适量、鸡粉大半羹匙、姜粉半羹匙、大料2粒、花椒粒适量、砂糖2羹匙。
调配好后混合均匀，不需要放盐。
戴上一次性手套，给鱼按摩大概5分钟，这样，能更好的入味，按摩结束后就放一边腌制大概40分钟就可以了。
把腌制好的鱼放到上面
最后挤上柠檬汁。
包好了，注意别把锡纸弄破了，该漏气了。
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