巧媳妇美食凉拌西芹丝

夏日最受人们欢迎的当属凉菜了，它不仅清脆爽口，还能最大限度的保存蔬菜的营养，更加的绿色健康

原料：西芹、胡萝卜、巧媳妇小米醋、花椒油、香油、盐、蒜末

做法：

1、西芹和胡萝卜洗干净；

2、把西芹和胡萝卜切细丝；

3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；

4、倒出泡西芹的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、巧媳妇小米醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、切西芹丝要有耐心，尽量切得细些，如果切不好，可先用削皮刀削成薄片后再切就容易多了；

2、胡萝卜是为了调颜色，让菜看起来漂亮些，没有的可不放，也可以放彩椒丝等；

3、西芹丝用凉水泡这步骤不能省，泡后的西芹丝非常脆爽。

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长按







































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