蚝油香菇青菜

蚝油香菇青菜

“香辣牛肉酱”，有需要的么？拌面拌菜神器哦！

香菇青菜属于上海本帮菜系，特点是咸鲜爽口，哥一次烧菜过程中无意加入蚝油汁，结果味道灰常漂亮，叻！文化低了实在找不到形容词......偷笑

主料：香菇、青菜

辅料：植物油、蚝油、生抽、料酒、姜蒜末、鸡精、盐

青菜洗净掰片沥干水分备用（楼下没有小青菜卖了，如果是小青菜的话直接洗好用十字刀法切成四块就好）；香菇洗净切片，姜蒜剁成末装入小碗，小碗里加入蚝油、香油、生抽调制成蚝油汁备用；

热锅下油，油热加入香菇片翻炒1分钟，再加入青菜并倒入适量料酒；

翻炒青菜香菇直至青菜略微发软倒入蚝油汁翻炒，2分钟后用鸡精和盐调味起锅；

自做自拍，不尽完美，歉！