一款香菇油菜素包子的做法,易学易做营养美

 

香菇油菜这道菜大部分人都很喜欢吃,但香菇油菜做成包子也同样好吃。自从在外面吃过一种香菇油菜的包子后我就喜欢上了这种味道,后来自己在家试着做,做出来的包子果然很好吃,主要是根据自己的喜好,做成自己喜欢的味道。

下面就和大家分享一下香菇油菜包子的做法,超级简单,但做出来的包子非常好吃。

所需食材和配料:面粉,白糖,香菇,油菜,姜,胡椒粉,食用油,盐,生抽

步骤

1、和面:根据自己所需要的量,把面粉、酵母、白糖用水和成一个面团(面粉与酵母的比例是1斤面粉加5克酵母,白糖适量),醒发至两倍大。

二、做馅

1、油菜洗净,焯水切细,去除水分。油菜焯水时间不要过长,水开后10几秒就可以,一会儿还要再蒸的。

2、香菇(干香菇要提前泡发)洗净,挤干水分切丁。

3、姜切成末。

4、把以上材料放入盆中,加入食用油、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀,也可根据自己的口味加些其他的菜,如鸡蛋、豆干等。所有这些做完,面也发好了。

三、做包子:把醒好的面团揉成长条,分成一个一个的小剂子,用擀面棍擀成圆片,然后包成包子。包子做好后再醒发10~20分钟,这样蒸出来的包子才会更暄软。

四、蒸包子:把做好的包子放入蒸锅中蒸15分钟,静置一会儿再打开锅盖。

香喷喷的香菇油菜包子做好了,是不是很诱人啊,喜欢的话就快来试一下吧。

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