小年到,各色水饺一锅烩这几种饺子多吃,
小年到，年味渐浓！
小年，又称祭灶节、灶王节，是中国的传统节日之一，在每年农历的腊月二十三日到二十五日之间。
从小年开始，一直到过完年，饺子成为大家餐桌上常见的一道美味，但如何将美味的饺子与身体调理结合起来，你还得听状元堂的给老中医给你说。
小年习俗
吃饺子含养生智慧
从小年开始，人们开始准备迎春，这一时间段，刚刚立春，气温会慢慢升高，人们的饮食、着装等都会开始变化，身体内循环等也开始改变，如春天人体肝气生发，再加上春节油腻、高热量、高脂肪的饮食，身体代谢、脾胃很容易出现问题，而此时一碟馅料丰富的饺子，既可以饱腹，也能解油腻，对身体的好处多多。
养生饺子，让健康从口入！
现在，随着人们营养学知识的不断丰富，应运而生的养生饺子，让大家吃的更加健康！
“加料”饺子皮
为了增加皮的营养，现在人包饺子时，会在面皮里添加各种杂粮、蔬菜汁等，为饺子皮“上个色”。
这些“颜色添加剂”不但能让饺子变得色香味俱全，还能增加饺子的微量元素含量，如菠菜汁，能增加钾的含量；鸡蛋、牛奶，能增加优质蛋白的含量，饺子皮更有嚼劲；红曲粉、藏红花，有健脾消食、活血化瘀的功效；南瓜、胡萝卜，富含胡萝卜素和膳食纤维；黑芝麻粉，能增加花青素和维生素E的含量。
“加料”饺子馅
饺子馅是一盘饺子变得美味的灵魂，日常中我们的饺子馅为了追求口感美味，会加入大量高脂肪食材，吃多了反而对身体不好，为此，大家开动脑筋，很多营养均衡、低脂健康的饺子馅出现了。
木耳、银耳、各种蘑菇，以及海带、裙带菜等藻类，各种豆制品和鱼类，可以改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。
海
鲜
馅
三鲜馅，提高抵抗力
鲜贝、海米和瘦肉，富含锌，不仅可以促进生长发育，还能提高机体免疫力，体弱者与小孩食用好处多多。
芹
虾
馅
香芹虾肉馅，控制血糖
香芹、虾肉富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。
香
菇
馅
香菇鸡肉馅，降低血脂
香菇中有可降低血脂的物质，鸡腿肉热量低、胆固醇含量低；食用不怕血脂增高。
山
药
馅
山药肉馅，健脾养胃
山药可以吸收猪肉的香味，还能降低热量摄入，对脾胃很有好处。
温馨提示
胃肠差人群：少吃韭菜、芹菜馅的饺子。胆囊炎、胰腺炎人群：饺子中的油不可过多，青菜的量也不可过大。
患有肝胆病人群：尽量吃瘦肉、纤维较少的青菜做的饺子。
糖尿病患者的饺子要少油。
附：小年饺子不吃不行，但要对症吃！
中医食疗法，博大精深，大多来源于劳动人民千百年来实践经验，是民众智慧的结晶，属于中医学中养生治病的一大利器。状元堂更是传统中医食疗法的继承者与发扬者！
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