入夏后,不要买这四种蔬菜,没营养还伤身体
时间过得真快，转眼已进入初夏。这个季节往往充斥着阳光和汗水，很多人喜欢夏天，觉得这是一个充满青春色彩的季节。
每到这个时候，大家都会不约而同的开始健身、旅游，仿佛要将冬日缺少的阳光全都补回来。
不过正是因为夏季阳光充足，气温不断升高，导致我们体内的水分会大量流失。所以每到夏季，我们会大量饮水，也会多吃一些蔬菜和水果，以保证我们的身体健康。
尤其是蔬菜，我们在选择时要更为谨慎。比如下面这四种蔬菜尽量不要买，不仅没有营养，吃多了还会伤害身体，连菜贩子自己都不会吃。
一、上海青上海青这种蔬菜，可能很多北方朋友会比较陌生，它还有个别名，叫做青菜。上海青原产于我国，是我国比较有名的特色菜品之一。目前它已经在全国各地进行栽培，其中以山东和江苏等地居多。
上海青中含有丰富的矿物质和维生素，尤其是钙和胡萝卜素的含量，比大白菜还要丰富。也正因为如此，让上海青成为了我们餐桌上的常客，深受大家的喜欢。
既然上海青营养元素如此丰富，为什么说夏天不建议大家购买呢？这是因为上海青喜冷，需要足够的水分才能够繁育。
如果强制在夏季进行栽培，会导致上海青中产生大量的硝酸盐。而这些硝酸盐如果被摄入到体内，就会转化成亚硝酸盐。长此以往会产生很多有毒物质，对我们的健康也会造成一定的影响。
所以无论你有多喜欢吃上海青，也要记得到了夏季就不要购买了，如果因为吃多了而影响健康，到最后就得不偿失了。
二、金针菇如今金针菇已经成为我们生活中最常吃的菌菇类之一。尤其是在火锅或者麻辣烫中，几乎都有它们的存在。
金针菇中含有丰富的营养，它含有VB1、VB2、VC等多种维生素，对儿童的智力增长有一定的作用。
可是即便金针菇已经成为我们餐桌上的好搭档，但还是要奉劝各位一句，金针菇虽然美味，但到了夏季，还是建议大家少吃为好。
这是因为金针菇是一种低温型的食用菌，最适合它生存的温度大概在8度左右。它的生长环境不喜阳光，在黑暗中就能形成小菌蕾。
除此之外，它对水分也有很高的要求，生长过程中需要补充大量的水分。脾胃虚寒的人应该少吃。
因为金针菇的这种生活习性，注定了它在夏季难以存活。所以我们夏季买到的金针菇，大多是掺杂了一些“科技与狠活”的。即便外表看起来并没有什么异样，其实内里已经“腐败”了。
如果在夏季食用了过量的金针菇，可能会让细菌进入体内，从而引起腹痛腹泻等症状。所以为了我们的身体健康，大家到了夏季最好暂时放弃金针菇，选择其他的应季蔬菜食用。
三、蒜薹蒜薹就是我们常说的蒜毫、蒜苗。很多人说蒜薹有大蒜的味道，的确，它就是从大蒜当中抽取出来的花茎。作为我们最常吃的蔬菜之一，蒜薹分布十分广泛，无论是南方还是北方，都是有种植的。
蒜薹中营养成分丰富，里面的辣素杀菌能力极强，可以达到青霉素的十分之一。这种辣素可以有效的消灭病原菌和寄生虫，有预防流感和驱虫的效果。
可即便是营养价值如此高的蔬菜，也不建议大家在夏季购买。因为蒜薹。
因为蒜薹属于春季成熟的蔬菜，而我们夏季买到的蔬菜，大多是冷库取出的。毕竟蒜薹是蔬菜冷藏业当中，储存量最大，储存时间最长的蔬菜之一。
这就意味着，如果我们经常在夏季购买蒜薹，几乎都不是新鲜的。因为它的储存时间很长，所以我们吃到的，可能已经存放了很长时间。而有些不良商家，通常会将储存最久的拿出来售卖。
如果不小心吃到了即将坏掉的蒜薹，很可能会导致我们腹痛腹泻，医院治疗。所以即便很喜欢吃蒜薹，为了我们的健康，到了夏季也尽量不要购买了。
四、蕨菜蕨菜又称蕨，是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，素有山菜之王的美称。蕨菜分布范围广，生命力顽强无论是高温还是低温，都阻挡不了它的生长。
不过相比于高温，蕨菜更喜欢低温环境。可能有些人对蕨菜比较陌生，但是从它根状茎中提取的蕨粉应该很多人都吃过。蕨菜根茎较长，不过我们大多取其嫩叶食用。
蕨菜的叶芽和嫩茎营养价值都很丰富，里面含有我们人体所需要的多种维生素。
每一百克的蕨菜中就含有0.43克的蛋白质和0.45克的有机酸等。除此之外，蕨的根茎营养价值也很高，具有清热、化痰、舒筋活络等作用。
不过需要注意的一点是，蕨菜中的草酸含量比较高，而这种草酸摄入过多对我们的健康有所影响。
尤其是对钙的吸收，具有一定的阻碍作用。而夏季人们容易出汗，特别是喜欢运动的人。
如果摄入过多的蕨菜，容易导致人体的电解质出现失衡的情况。如果不加以节制，会严重影响我们的健康。所以蕨菜还是建议大家在冬季食用，夏季就不要购买了。
总之到了夏季，上海青、蒜薹、蕨菜、金针菇这四种蔬菜，我们就不要吃了。毕竟蔬菜种类繁多，我们没有必要去吃这些影响身体健康的。那么除了这四种不能吃的蔬菜，有哪些蔬菜是适合夏季吃的呢？我们一起来看一下。
五、适合夏季吃的蔬菜1、苦瓜
苦瓜曾经被誉为最难吃的四大蔬菜这一。因为它的口感比较特别，味道偏苦，所以很难俘获大家的心。不过苦瓜虽然口感欠佳，却是很适合夏季来食用。
苦瓜的营养价值极为丰富，不仅可以清热解毒、养颜美肤还有降血糖、消炎和退热等功效。具《随息居食谱》记载，苦瓜还有很高的药用价值，对治疗牙痛、痢疾等都很有帮助。
而到了夏季，我们很容易上火，这个时候苦瓜无疑是一种良药。在夏季多吃一些苦瓜，可以补充我们身体所需的多种维生素和微量元素。
特别是减肥人士，多吃些苦瓜，可以有效的减轻体重，也是女孩子们美容养颜的好帮手。
2、西红柿
其实西红柿作为蔬菜，在我们心中的地位是很高的。因为它不仅可以做出美味的菜肴，还可以像水果一样生食。所以很多人还会将它当成水果，偶尔吃一个，味道是很不错的。
而到了夏季，西红柿作为应季水果，更是深受大家的喜欢。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，对我们的身体健康大有益处。
而它自身所特有的番茄红素，具有很强的抗氧化能力，对降低血压、清热解毒都有一定的功效。
所以当你夏季不知道吃什么时，可以买一些西红柿。需要注意的一点时，没有成熟的西红柿不可以食用，这样的西红柿里面含有一种生物碱的成分，食用过量可能导致中毒。
另外大家在挑选番茄时也要货比三家，避免买到催熟的西红柿，不仅营养成分大量流失，还可以危害我们的健康。
3、黄瓜
相信减过肥的朋友对黄瓜都不会陌生，作为热量最低的蔬菜，它已经成为减肥或者健身人士最好的伙伴之一了。黄瓜是夏季的应季水果，每到这个时候，我们都可以吃到最新鲜的黄瓜。
黄瓜的烹饪方法很多，不仅可以生吃，还可以凉拌、爆炒等，无论是哪一种，味道都是很不错的。
最重要的是，黄瓜中含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，对降脂稳压、排毒养颜都有一定的作用。
另外黄瓜中所含有的维生素C,对提高我们的免疫力，对抗肿瘤都有功效，老人和小孩也很适合食用。
所以建议大家在夏季可以多吃一些黄瓜，味道清甜营养高，即便吃多了也没有负担，不用担心体重会增加。
除了以上三种蔬菜，夏季还可以多吃一些丝瓜、茄子、空心菜等，都是美味又有营养的应季蔬菜。
当然大家也要记得荤素搭配、补充水分，规律作息，一起度过一个养生又健康的夏季。
结语：综上所述，蔬菜也是要分季节食用的。像上海青、蒜薹、蕨菜、金针菇等这种喜凉的蔬菜，到了夏季我们就不要购买了。如果食用不当，还会影响我们的健康。
可以多吃一些应季蔬菜，比如夏季就可以多吃一些黄瓜、西红柿、苦瓜等，不仅可以排毒排毒养颜、减肥减脂，还对我们的身体健康有所帮助，何乐而不为呢？
最后想请问一下大家，您到了夏季喜欢吃什么蔬菜？您认为蔬菜应该分季节食用吗？欢迎大家在下面留言讨论，一起说说你的看法吧。
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