冬天来了,这道菜要多做,操作简单美味又营
临沂白癜风医院 http://www.znlvye.com/冬天来了，这道菜要多做，操作简单美味又营养，一学便会！作为一名全职妈妈，每天要做特别多的事情，总是日夜忙碌，每天把孩子送到学校以后，为了让家人每天吃到新鲜的蔬菜，就要一大早去市场买当天要用的蔬菜食物，回到家后就要打扫卫生，整理房间还要洗一大堆的脏衣服，每天几乎从早到晚都没怎么闲过，许多人认为做一名家庭主妇既简单又自由，而且不必整天按时工作，在别人认为很羡慕的时候，我个人认为在家做家务接孩子上下学，甚至比他们工作人家更累，并没有他们想像的那么轻松自由，人不但累心更累。不过唯一可以找点乐趣的事就是每天老公孩子做不同的美食，只有在做食物的时候可以不去想乱七八糟的烦心事，可以全身心的投入在其中才能做出美味佳肴。说了这么多，进入正题今天我想和大家分享的是一顿美味又有营养的美食，且做的方法还很简单的“蚝油小白菜”，现在的小白菜其实是最新鲜，白菜可以从冬天吃到明年开春，如果你们单看这幅画，你们能分辨出它是什么菜吗？无法猜测出来吧！事实上，这道菜是“白菜幼苗”。这种白菜幼苗它有其独特的味道，无论是吃火锅还是用于炒菜，然而，我还是更喜欢用它来烫着吃，简单又有营养，怎么吃都不容易上火。此外，人们也需要它的营养和味道，这种大白菜幼苗也许小伙伴们也经常会吃到，但是你知道白菜的营养价值有哪些？白菜中富含抗过敏维生素C、维生素B、维生素A、同时还有钾和硒，不仅如此，吃小白菜还有助于预防心血管疾病，降低癌症风险，促进排便。因为它还能起到健脾利尿，促进吸收，帮助荨麻疹消失，所以这道菜特别适合患有内热和便秘的人，尤其是冬天过后，这道菜应该经常做个家里人吃，这个季节的小白菜新鲜、爽脆、非常美味，通常多吃蔬菜对我们的健康有很多好处，接下来一起随小静来看看这道“蚝油小白菜”的做法吧！步骤方法：准备食材和配料：小白菜、大蒜、蚝油、油、生抽、淀粉、盐、味精步骤我们把准备好的小白菜去掉根部，挑出黄叶、烂叶以后把捡好的小白菜用水把它清洗干净，然后放到一个能控水的容器里沥干上面的水备用。步骤准备一个小碗把大蒜去皮切成蒜放入碗中，然后再放入生抽、蚝油、盐和淀粉加入适量水将料汁搅拌均匀先放一边备用。步骤这时候我们在锅中放些水，可以在水中加入少许盐、再滴上点食用油，用大火将水烧开，将小白菜放入开水里绰一下，大约一分钟就好，记得时间不要太久，那样口感就会不好(不管是焯哪种青菜都可以先加入一点盐和食用油，多加这一步可以让青菜菜颜色更绿，味道更脆更美味）。步骤这样焯出来的小白菜是不是很嫩绿呢？烫好后的小白菜我们给他放到盘子里备用。步骤这时候我们再次起锅将锅内水分烧干，倒入食用油，等油温烧制7-8成热的时候，我们把之前调好的料汁搅拌均匀倒入锅内，炒出香味直到汤汁变浓稠状就可以关火放入一点味精。步骤最后将熬好的汤汁均匀的淋在焯好的小白菜上面，也可以撒上点熟芝麻，即可食用了，既简单又美味的“蚝油小白菜”就做好了，小伙伴们是不是一看就能学会的一道菜，这样做出来的小白菜清淡甘甜，味道还特别的香，保证让你吃了还想吃的感觉，看着都有食欲，如果喜欢吃这道菜的小伙伴可以在家试着尝试下，几分钟就可以吃到的。静说美食温馨小贴士：1、我们先将洗好的小白菜焯下热水，水里放少量的盐、和油是让小白菜更加的嫩绿清脆。2、调好的汤汁一定要给它熬成粘稠装，才可以让里面的调味品更好的入味。好了，今天的美食就分享到这里了，小伙伴们记得转发
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