悦心养生通渭悦心有机果蔬系列奶油生菜
奶油生菜
生菜，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，也不耐热。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜；耐寒性也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
功效与作用
1、药用价值生菜性质甘凉，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，也有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
2、保健价值生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
3、食用价值生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素（B1、B6、E、C），还有大量膳食纤维素和微量元素。经常食用可加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。
推荐食用方法
1、生菜丝鸡蛋炒饭
主料：鸡蛋、米饭
辅料：生菜、牛油、盐
（1）将生菜叶切丝；
（2）起锅，下橄榄油、牛油；
（3）将鸡蛋入锅滑开；
（4）倒入米饭，中火不停翻炒；
（5）最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青即可出锅。
2、凉拌生菜
主料：生菜、黄瓜
辅料：盐、大蒜、干辣椒、食用油
（1）水中加入2大匙盐，将生菜叶放在水中浸泡至少30分钟，泡好的生菜洗净后控干水分，并用手掰成两段；
（2）黄瓜切片放在一边备用；
（3）大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
（4）把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上，然后把其余的调料都一起放入碗中；
（5）在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，放在火上加热，并加热至有烟冒出；
（6）将其浇在蒜汁上面，最后把所有食材和调料搅拌均匀即可食用。3、蚝油生菜炒虾仁
主料：生菜、虾仁
辅料：盐、味精、蚝油、蒜末、香油
（1）材料准备
（2）油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒；
（3）然后放入生菜、盐、味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟；
（4）最后倒些香油即可出锅。
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