菜单建新小学午餐菜谱年1月2
年1月25日-27日第二十一周
制定合理的“小学生带量食谱”，提供“全面平衡适量”膳食，保证孩子健康成长！
1.25
周一菜肴
仔排烧鹌鹑蛋香菇炒青菜西红柿豆腐雪菜汤水果
仔排烧鹌鹑蛋
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。
1.26
周二菜肴
干锅虾鸡翅娃娃菜炒油面筋冬瓜咸肉汤水果
干锅虾鸡翅
虾中富含维生素A,可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
1.27
周三菜肴
皮蛋瘦肉粥（青菜）烧麦莲蓉玉兔包学子膳鸡米花
皮蛋瘦肉粥（青菜）
皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。因此皮蛋瘦肉粥含有很丰富的优质蛋白质。
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