沙茶酱食谱又双叒更新了你真的不来试一试
美
食
攻
略
今日限定！
沙茶酱食谱来了！
沙茶香而不辣，略带甜味，
是潮汕闽南地区做菜常用的调味品
沙茶少量配与鱼、肉、菜、汤等
煎炒有显著的助香助味作用
与各种肉、鱼加工的食品也是一种良好佐料
沙茶酱推荐产品：
牛头牌沙茶酱
精选虾仁、干贝制成
佐餐必备、香气四溢
沙茶酱食谱推荐：
海鲜沙茶面，沙茶牛肉粉丝煲，
沙茶酱炒猪肝
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下面就是沙茶酱美食分享时间啦！
沙茶肉酱烤薯条
NO.1
用沙茶酱制作的中式风味肉酱，因为马铃薯的味道不重，所以搭配鲜香的沙茶肉酱非常适合。
·馬鈴薯---------------------4顆(約g)
·豬絞肉---------------------g
·沙茶醬--------------------------2大匙
·白醋-----------------------------10ml
·鹽-------------------------------1茶匙
·油-------------------------------1大匙
·黑胡椒--------------------------1/4茶匙
·米酒----------------------------1茶匙
·水------------------------------ml
·醬油----------------------------2大匙·細砂糖--------------------------1茶匙
·玉米粉水------------------------1大匙
马铃薯去皮，切成手指宽度的条状
滚水中加入白醋与盐巴，放入马铃薯煮8分钟
取出后，淋上2大匙的油拌匀
烤箱预热度，放入薯条烤20分钟，取出翻面，再烤20分钟
洒上胡椒与1/4茶匙的盐巴拌匀调味，备用
沙茶酱入锅炒香，加入绞肉炒匀
用米酒、酱油与糖调味，加水煮滚，煮5分钟至入味后，用玉米粉水勾芡，淋至薯条上，洒点起司粉装饰。
沙茶鱿鱼羹
NO.2
鲜上加鲜，超级下饭
·泡发鱿鱼---------------------1只
·洋葱丝-----------------------g
·红辣椒-----------------------1条
·九层塔-----------------------少许
·笋丝-------------------------少许
·沙茶酱-----------------------2大匙
·原味高汤鸡肉风味-------------3罐
·太白粉水---------------------适量
备妥所有食材
将泡发鱿鱼外膜去除后，斜切片备用。
起油锅，将辣椒片、洋葱丝与蒜末略炒香，加入沙茶酱拌炒均匀。
加入笋丝与原味高汤煮滚。
待锅内汤汁煮滚后，放入鱿鱼片并加入少许太白粉勾芡略煮后熄火。起锅前，加入少许九层塔即可完成。
沙茶炒面
NO.3
面先炒过可以增加口感与面香。此外，喜欢湿润一点的人可以适量的加入开水或是高汤。
·油面---------------------g
·猪五花肉片---------------50g
·红萝卜丝-----------------20g
·蒜头----------------------4瓣
·青菜----------------------60g
·洋葱----------------------50g
·青葱----------------------1根
·沙茶酱-------------------1大匙
·蚝油---------------------1大匙
·米酒---------------------1大匙
·酱油---------------------1大匙
备妥所有食材
首先热油锅，先将洋葱、大蒜下锅爆香后加入猪肉片炒熟
再来放入油面翻炒
倒入所有调味料、红萝卜与牛头牌沙茶酱
最後再放入青菜、青蔥炒熟即完成。
沙茶牛肉芦笋卷
NO.4
可以换成猪五花肉片。芦笋要先切除尾端干掉的部分，再削皮喔！
·牛肉火锅肉片-------------------6片
·芦笋----------------------------2根
·香菜----------------------------1株
·沙茶酱--------------------------1大匙
·蜂蜜----------------------------1中匙
·花生粉--------------------------2小匙
·玫瑰盐---------------------------少许
备妥所需食材
芦笋略削皮滚水煮熟。
再以牛肉片卷起包覆。
将蜂蜜与沙茶酱混合拌匀，均匀涂抹在肉卷上再撒少许玫瑰盐。
放入烤箱，度烘烤8~10分钟即可。
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