春天要经常吃的六种青菜,营养值千金,

春天是大自然万物复苏、生机勃勃的季节。在这个季节里，我们应该注重调理身体，多吃一些新鲜应季的果蔬，尤其是那些有益于肝脏健康的青菜。春天主肝，应的是肝，而青色恰好有益于肝的作用。下面我将介绍一些常见的青菜，它们不仅口感清新可口，还能够为我们的身体带来诸多好处。

一、韭菜

新长出来的韭菜是春天的美味佳肴。它不仅具有维护人体阳气的作用，还有杀菌、消炎的功效。韭菜中富含维生素C、维生素E、钾、钙等营养物质，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，因此在春天食用韭菜被认为可以帮助补气壮阳，同时对肝脏也有一定的益处。

二、春笋

又被称为“山八珍”春笋在春天是非常受欢迎的一种蔬菜。它不仅有开胃的作用，还能够促进消化。春笋富含膳食纤维、维生素B、矿物质等，具有清热解毒、利尿通便的功效。适当食用春笋可以帮助调节肝功能，保护肝脏健康。

三、菠菜

菠菜是一种营养丰富的青菜，含铁量非常高，同时也含有丰富的钙。菠菜中还富含维生素A、维生素C和多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力的作用。菠菜对于增加血红蛋白含量、改善肝脏压力，促进肝脏排毒功能等方面都有益处。

四、厥（jué）菜

厥菜是一种常见的青菜，它不仅清淡可口，而且营养丰富。厥菜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素等，能够提高肝脏解毒能力，促进新陈代谢，减轻肝脏负担。

五、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，不仅味道鲜美，还具有多种保健功效。香椿能够消炎止痛、理气健胃，对肝脏有很好的保护作用。香椿中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等，具有抗氧化、抗衰老的作用。

六、荠菜

三月三，荠菜当灵丹

荠菜也是一种常见的青菜，它具有清热解毒、凉血、健脾、护肝的功用。荠菜中富含多种维生素、矿物质和纤维素，能够帮助肝脏排毒，调节肝脏功能，同时也对肝脏疾病有一定的预防作用。

在春天里多吃这些新鲜应季的青菜对于身体的健康是非常有益的。这些青菜不仅口感好，而且含有丰富的营养物质，能够增强肝脏功能，促进肝脏解毒能力，保护肝脏健康。