夏季,少吃空心菜,多吃它一排毒,二养肝
中医治疗白癜风的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/有事回老家一趟，今天正是老家的赶集日。每到这一天，集市都非常的热闹，集市周边的人都会拿出自家吃不完的菜水果或者是一些干货等都出来卖，也有很多小摊贩。今天在集市上面看到了有一个老奶奶在卖一些野菜，有一种菜看上去很像辣椒叶，但是奶奶说，这一种菜的口感相对辣椒叶会好很多，它就是狗肝菜。狗肝菜在农村的话很常见，但是现在的物质生活水平都很高，懂得吃的人也比较少了，不过老一辈都比较懂得它的用处。狗肝菜是一种营养很高，有很好的清肝热，凉血，生津除湿，清热解毒等好处，是一种非常传统的清凉茶饮，而且它的口感很嫩滑好吃。奶奶说这种狗肝菜在夏季用它煮汤起来喝，非常好，清热解毒，清肝明目，杀菌消炎，它的味道有一股淡淡的清香味，非常好闻。夏季天气热，食欲差，我们可以适当喝一些狗肝菜，直接煮汤或者是加点食材一起煮都是可以的。最近二阳的人喉咙难受，口干舌燥，以及咽喉肿痛的话，也可以喝点狗肝菜，今天我们也用这一种食材来分享一种好吃的做法，这个做法很家常，但是口感很好。有遇到的话可以摘点回来或者是市场上买一点回来，这样子简单炒或者煮汤都可以，接下来一起来看看吧。准备食材：狗肝菜，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油具体做法：1.狗肝菜摘回来后放在盆里面，我们要挑拣一下，因为它有一些特别粗的根茎，我们要给它去掉，这个吃起来很老，不能入口。摘掉叶子的根茎不要丢掉，我们给它收起来，然后放在土里面，养一段时间它又会长出叶子来。这种狗肝菜非常容易种，但是它的营养也很高，可以在阳台种一些，平时需要就摘一点起来炒，非常的方便。2.狗肝菜放在盆里面，然后折成小段，加入适量的食盐跟水浸泡20分钟，接着我们再将狗肝菜再捞出用清水多洗一下，狗肝菜洗干净，捞出放在一旁备用。鸡蛋洗净打入碗里面，鸡蛋打入碗中之后用筷子搅拌均匀，要想鸡蛋里面的口感也有味道的话，我们也可以在鸡蛋液中加入一点点的食盐搅拌均匀，将搅拌好后的鸡蛋液放在一旁。3.锅里面放入油，然后我们把鸡蛋液放入油锅中，小火煎煮一下，煎煮成块，把鸡蛋煎成块之后就可以闻到一股浓郁的鸡蛋香味，然后我们给它盛出放在一旁。接着锅里面再倒入少量的油，炒青菜的话油不能太少。加油之后用热油润一下锅身，热油润锅后我们再把狗肝菜倒入里面。4.狗肝菜下锅之后要用铲子快速地翻炒，给炒均匀，这样子能更好地把狗肝菜给它炒均匀。将备好的狗肝菜炒至发软，颜色翠绿光泽之后，我们的鸡蛋块也放入里面。鸡蛋块下锅加入适量的食盐跟蚝油调一下味，然后尝试将它们炒均匀就可以了。5.蚝油本来就有咸味而且带有鲜味，用蚝油炒出来的菜口感都是特别的不错，炒均匀后这样一道狗肝菜炒鸡蛋就完成，出锅后就放在盆中即可。这样做出来的狗肝菜非常的嫩，而且味道也是很鲜。结合鸡蛋的鲜香味两者放在一起，味道也是超级不错。夏季天气热，我们的食欲稍微，可以适当吃一些这样的一道狗肝菜。狗肝菜有清热排毒，润肺，去火降燥。狗肝菜如果炒起来，放久了没有吃，鸡蛋会吸收狗肝菜里面的汁水，所以鸡蛋就会慢慢变成绿，然后再变成黑，影响美观，建议炒后立即食用，口感更佳。小贴士：1.要想鸡蛋的嫩滑好吃，鸡蛋要先下锅炒，而且炒鸡蛋先盛出来。如果说鸡蛋跟狗肝菜在一起炒的话，炒的时间久鸡蛋比较容易吃盐，煮出来的鸡蛋口感会较咸，鸡蛋最后下锅。2.狗肝菜下锅后，要用铲子给它多翻动，炒均匀，这样炒均匀之后的狗肝菜出锅后，味道会更加鲜美好吃。文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨
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