亲亲小青菜

青菜的营养价值很高，有很多的膳食纤维，促进人体消化等等，青菜也是幼儿园比较多吃的蔬菜，会放在汤中或者与其他的荤菜搭配。每次吃青菜的时候，孩子们往往会留下青菜在碗里，很多孩子不爱吃青菜的现象比较普遍，为了让幼儿爱上吃青菜，所以我们班开展了关于青菜的班本课程，从孩子自己洗青菜到自己种青菜，观察青菜种子发芽，了解青菜的结构，以及观看青菜的烹饪过程，知道青菜的营养价值，让孩子在整个活动中，即对青菜有了了解，又爱上了吃青菜。延伸到爱吃其他的蔬菜。

认识青菜，对青菜的成长过程感兴趣，主要从认识青菜的颜色、形状、气味、触感以及青菜的营养价值。种青菜，首先是认识青菜的种子，青菜种子的颜色、形状、触感，青菜的种植方法，生长环境，种子发芽的过程，幼儿观察，简单的记录（早上来的时候请家长帮忙拍照记录），请幼儿照顾自己的青菜，每天给青菜浇浇水。青菜的利用，一部分是吃的，一部分是艺术品。吃的主要是有青菜汤、炒青菜等等。艺术品主要是画青菜、青菜印画、青菜汁画等。

在为期两周的班本课程中，我们班的孩子从一开始对青菜是抵触的，不喜欢的，在两个星期班本课程的实施，孩子们爱上了吃青菜，并且孩子们还收获了很多的生活经验，知道怎么种青菜，自己来照顾自己的青菜。每天观察、照顾、浇水。青菜正在慢慢的长大，就像可爱的孩子们一样，也在一天天的长大，希望开展这样的活动能够带给孩子不一样体验和成长。

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