有机好好吃44一把小青菜,吃出大味道
一把小青菜，吃出大味道！
蔬菜是日常生活中必不可少的一部分，
它们富含我们人体所需各种营养，
对我们很是重要，
青菜是最廉价，也是昂贵的，
廉价在它的价格便宜，
昂贵在它的营养价值非常丰富。
下面就跟着小编去
了解一下小青菜的不同做法吧！
您家小青菜有什么新奇做法？
欢迎在文末给我们留言哦！
简易快手菜
蒜辣鲜菇炒小青菜
快炒菜
食材：新鲜香菇(约g)、小青菜(约g)、大蒜2瓣、干辣椒(辣椒干)2小根、油2小匙、盐适量
做法：
1.将香菇洗净切成厚度约0.5cm的片状，小青菜洗净去根蒂后切段，大蒜切片、干辣椒切细备用。
2.炒锅内加进油，小火热锅后放进蒜片和干辣椒煸出香气。
3.先放进香菇均匀翻炒，适时加少许水助炒均匀，盖上锅盖焖约3分钟后打开盖子。
4.香菇上洒少许盐炒一下即盛起。
5.转中火，锅内放进小青菜炒熟，一样加少许盐拌炒一下，盛盘时先将菜铺平再将香菇均匀铺上。
6.香气四溢的蒜辣鲜菇炒小青菜，完成。
面筋炒小青菜
快手菜
食材：小青菜适量、油面筋5个、香菇适量、水少许、油适量、盐适量
做法：
1.香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。
2.泡好的香菇切成条状和小青菜面筋拌在一起。
3.油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量盐，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
家常进阶菜
焯炒小青菜
家常菜
食材：小青菜适量、干红辣椒段适量、姜适量、花生油适量、盐适量、纯正酱油适量、蒜适量
做法：
1.小青菜去根，择洗干净。
2.锅中适量水烧开，小青菜绰一滚儿捞出控水。
3.姜蒜，干红辣椒段。
4.锅中适量油烧热，姜蒜粒，干红辣椒段，麻椒炒香。
5.一勺开水，纯正酱油，盐调味。
6.绰好的小青菜放入。
7.翻拌均匀关火盛盘。
小青菜豆腐汤
家常菜
食材：嫩豆腐g、小青菜g、蒜2瓣、盐2/1茶匙
做法：
1.材料准备好
2.小青菜洗净
3.豆腐切小块，焯水后捞出
4.锅里热油，爆香蒜蓉
5.放入小青菜拌炒
6.炒至小青菜发软后后放豆腐
7.随后兑入清水，煮开
8.出锅前加入盐即可
特别私房菜
翡翠松饼
耐心菜
食材：青菜适量、蛋黄1个、面粉适量。
做法：
1.将青菜洗净切碎，再用料理机打碎。
2.加入面粉，混合拌匀。
3.加入蛋黄，继续拌匀。
4.搅拌的面糊和酸奶差不多就ok，不要太浓稠，否则不松软~
5.锅内放少许油，烧热后倒入一勺面糊，用小火煎。
6.待饼的四周凝固时翻面，翻面时候慢慢翻，两面微黄即可。
素蠔油青菜蟹味菇
耐心菜
食材：蟹味菇适量、青菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、素蠔油适量
做法：
1.蟹味菇青菜洗净备用。
2.将小青菜入开水锅中焯水，加点油会更美哦！
3.捞出沥干水分。
4.青菜摆盘，葱姜蒜改刀。
5.锅中入油爆香葱姜蒜。
6.倒入蟹味菇翻炒。
7.放入素蠔油，出锅加盐调味即可。
下周预告
下周莴笋的5种做法，好吃一学就会，没难度哦
敬请期待下周有机好好吃哟！
崇本堂
有机青菜g
（仅供上海地区）
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