青菜鸡蛋面by苏康妮
翻老CD，随手放了一盘陈琳在车上午后，车流中，耳畔传来她的那首青菜鸡蛋面年的歌到现在听着突然有些哀伤。
这份哀伤并不纯粹是为这首歌或者是陈琳的爱情以及她决绝的离世其中还杂糅了感叹时光飞逝，自己口味更迭的情绪
听说在妈妈肚子里我就不吃整个的鸡蛋无论是煮鸡蛋荷包蛋煎鸡蛋，后来勉强能接受卤蛋茶蛋的蛋白，最厌弃的就是荷包蛋和煮鸡蛋。总是偷偷把鸡蛋，至少是蛋黄扔掉。后来被发现了，一顿责骂之后煮鸡蛋变成了荷包蛋，我的人生简直要崩溃了。尤其是父母双职工，忙起来最简单的食物就是下面荷包一个蛋。那个时候坚决不吃是不行的，妥协的结果是可以剩下一个蛋黄，但是面要吃光！
这张照片是最接近母亲做的鸡蛋面的，从颜色到分量，还有配菜。忽然想起，曾经我还是一口辣椒不能碰的小孩子。和本地人从小就接触辣椒不同，我的辣椒生涯是从高中食堂里连青菜都是辣的开始的。我口味的改变就是从高中开始，起源就是一碗青菜鸡蛋面。那是元旦前的一天，为了班级的联欢会，班干部选了几个人去万寿宫买联欢会的彩花和零食，一家一家的跑下来，要询价要砍价要比价最后还要大家分别用自行车托回学校。早上下了自习就出来，一直到下午第一节课开始我们才回来。食堂早就没有饭了，学校门口当时也就是油炸和辣藕，完全不顶饱，于是一个家里是学校职工的同学说，到我家去吧，叫保姆随便做点吃的。
小保姆动作很快，每人煮了一碗面，为了表达没有备菜的歉意，每个碗里卧了一个荷包蛋。就和上面那张图片一样。又累又饿的大家，速度惊人的把碗清空，大家包括我。吃完之后自己也惊呆了，原来并非不能接受，是没有被饿极攻心。
后来也变着花样尝试过，加了高汤，配了香菇牛肉什么的从荷包蛋一如既往的吃不下去到剩下半个蛋黄；后来也逐渐开始尝试辣椒，从辣藕拌海蜇丝油炸肉串开始，从微辣鼻子尖冒汗到重辣也面不改色。从此我开始接受曾经一口不吃的鱼汤、猪肝、腰花、鸭脖子、苦瓜、胡萝卜、猪血………甚至榴莲。盘点那些被我拒绝往来后来又取消黑名单的食物，现在又加上了葱花
从一粒不沾，必须挑掉，到偶有两个漏网也就马虎视而不见，再到现在懒到忘了和老板说不加葱打蛮也可以吃掉。也会羡慕那些一直坚守自己口味底线的人说不吃香菜就不吃，说不吃新鲜猪肉就不吃，说不吃鱼就不吃，说不吃苦瓜就不吃。也会想念那些可以肆意挑食的日子，除了鸡蛋和猪肝我几乎没有被逼迫吃过任何我不吃的食物。尤其是早上习惯的煮了一个白水蛋切开拌着牛油果蘸着酱油吃光之后。
当然现在再吃荷包蛋青菜面，我已经必须要加一勺辣椒或者辣油，就像我已经习惯在淘宝买东西很久很久没有去过万寿宫一样。
时光荏苒，白驹过隙，什么不变？谨用这碗青菜鸡蛋面悼念童年、初恋、青春、父亲。
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