天天素食冬天吃芋头的好处太多了,这几
吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！
每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!
温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）
芋头软糯可口，常吃还滋补，功效堪比人参！这个冬天来点它保证让你仙气满满这么便宜又健康的宝贝，可不要错过了哦！
芋头的功效
☉有助降压
大家在剥生芋头时，经常会被芋头的黏液粘满手所困扰，但这一层黏液可是“堪比黄金”的！这种粘液中的粘液蛋白可以起到降低血压和胆固醇的作用。患高血压的朋友，可使用芋头煲汤，这样更利于这种黏液蛋白为人体吸收。
☉提高身体抵抗力，解毒防癌
芋头富含的这种粘液蛋白，被人体吸收后还能够能产生免疫球蛋白，提高细胞活性，常吃能有效提高身体的抵抗力。
故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
☉疏通肠道
芋头含有丰富的黏液皂素，能在我们的肠胃里形成保护膜，润滑通便，常吃能有效排除宿便、肠毒。
☉补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
☉乌发养颜
头发毛囊中黑色素分泌减少，是导致白头发的主要原因。芋头是一种碱性食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑色素的合成。常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
食用禁忌
☉糖尿病患者
芋头的淀粉含量很高，糖尿病患者最好不要吃。
☉过敏性鼻炎患者
有痰、哮喘和患有过敏性鼻炎的患者食用芋头易产生不适，需尽量少吃。
☉肠胃湿热者
食滞胃痛、肠胃湿热的朋友最好不要食用，否则会加重这些症状。
推荐食谱
1
红烧芋头▽
材料：
芋头克，胡萝卜50克，香菇50克，盐3克，植物油适量，酱油3ml，生粉3克
做法：
1、芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用
2、热锅倒油，油温升到°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干
3、把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝
4、加入刚刚炸过的芋头块，翻炒
5、加入酱油，盐，翻炒
6、生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可
2
青菜芋子糊▽
材料：
青菜一把、芋仔一斤、食用油一勺、盐一小勺、蔬果调味粉一小勺
做法：
1、青菜洗净切成末备用
2、芋头调个圆的芋仔，洗净煮熟剥皮备用。
3、油下锅烧热倒入青菜末翻炒至五成熟调小火。
4、倒入芋头，用锅铲将芋头压碎成芋泥。
5、倒入适量清水，大火煮开，最后加入食盐和蔬果粉后关火出锅
6、出锅上桌，下饭神器，小朋友直接搞定两碗米饭。
3
十祥菜▽
材料：
水芹1把，咸菜1把，豆腐1块，厚百叶1张，马齿苋干适量，茨菰4只，芋头1块，植物油、盐、蔬果调味粉适量
做法：
1、咸菜加清水泡半小时左右，中间换几次水
2、马齿苋加清水泡软
3、洗净后再清水煮开汆烫一遍
4、芋头切块，茨菰去皮切片
5、芹菜，咸菜切段，厚百叶切粗丝，豆腐切厚片
6、热锅凉油，油稍微多些，将豆腐煎成表面金黄色
7、再将余下的所有材料加入油锅中
8、一起轻轻翻炒均匀
9、加入适量的清水烧开（所有的菜基本泡到水里就可以）
10、改小火炖十几分钟再加入水芹，盐，蔬果粉
11、翻炒均匀烧开就可以
4
芋头烩小白菜▽
材料：
小芋头1个，小白菜1小把，生姜、盐、果蔬粉，淀粉适量
做法：
1、把芋头清洗干净，去皮，切成小放块备用。小白菜洗干净，切段备用。
2、取一个小碗，放入1勺果蔬粉，1勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀备用。
3、锅中放油，下生姜炒香后放入芋头，继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄，加入开水，没过芋头。
4、片刻后，放入所有的小白菜，待小白菜变软后，倒入事先准备好的芡汁，搅拌均匀，加盐调味即可。
5
桂花糖芋苗▽
材料：
芋头4个，藕粉1小袋，红糖适量
做法：
1、将芋头冲洗干净，放在蒸锅里大约蒸20分钟
2、将蒸熟的芋头剥皮切小块放入清水锅里
3、加红糖，中火，慢慢煮至芋头软糯
4、同时放桂花酱（同红糖一起放入）
5、将一小包藕粉用冷水调开
6、待芋头软糯变红色时，调小火，将藕粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
7、当锅中煮沸时即可关火
6
芋头红枣汤▽
材料：
芋头2个，红枣12个，枸杞10克，盐适量
做法：
1、芋头洗净去皮切块；
2、枸杞洗净；红枣去核
3、锅中加水烧开，放进芋头块，再烧开煮约8分钟；
4、等快熟了下红枣枸杞子，再煮10分钟一般甜味就出来了
5、如果觉得不够味可加点冰糖或盐~
7
芋头芝麻小饼▽
材料：
荔浦芋头70g，白芝麻适量，砂糖5g，低筋面粉（糯米粉）50g
做法：
1、先把芋头蒸15分钟~20分钟，直到蒸至扎透的程度
2、将蒸熟的芋头碾压成芋头泥
3、把面粉和砂糖直接倒入碗中
4、把芋头泥和面粉和到一起，最后揉成一个软一点面团
5、揉好的面团，平分成5-6份，压扁成小饼的样子
6、将小饼放到芝麻碗中滚一圈，上下都沾满芝麻才好哦
7、不粘锅倒入一些油，开火，将芝麻小饼放入锅中，小火煎5分钟左右，煎至两面芝麻金黄
8、做熟以后满屋子都是浓浓的芝麻香气，一咬里面沙沙糯糯，别提多好吃啦！
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